７月２７日（土）１４時５０分頃訪問。先客４人。後客８人

この日はてつさんへ初訪問し、臼井の純輝さんへ行くも昼の部終了。
現在は１５時まででなく、１４時半で昼の部終了の様です。
気を取り直し、１６号沿いにもまだお店があったと思いだし、南下を図ります。
途中寺田家さんを発見もタイミングを逃し、通り過ぎてしまいました。
すると間もなくして、右手に横綱さんを発見しました。

近くに交差点があり、右折して駐車場側に入れそうでしたので、向かってみます。
可也広々とした駐車場。日差しの強い日でしたので、若干でも日陰になる場所へ。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
可也の大箱で、満席になったら１００人くらい収容できそうですね
中央の超巨大テーブルのカウンター席的なところへ邪魔します。

入口には冷やし担々麺のＰＯＰがあった気がしましたが、席のメニューにはなし。
迷った挙句、カレーラーメンを頂いてみることにしました。
口頭注文すると、リモコンでオーダーが厨房に届く様ですね。
この時間帯厨房には４～５人の店員さんが。ホールの女性はお一人の様でした。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体と思われる清湯系のタイプ。
程よく細かい背脂も浮いている感じですね。
この辺りは京都ラーメンらしいといった感じでしょうか。
醤油ベースにカレーパウダーを合わせた感じで、万人受けする仕上がり。
突出感はありませんが、間違いない感じの仕上がりですね。


続いて麺を。
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中太に近い麺は加水率高めの平打ち系のタイプ。
茹で加減普通な感じで、ぴろっとした感じと少しもちっとした感じも。
面白い麺ですが、スープがサラサラですので、デフォルトの細麺もあいそうですね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、フライドチップ、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ。
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大判ですが、スライサー使用の極薄仕様ですね。
このとろける感じが食べやすいです。

そして葱は盛られたのは少量ですが、お好みでと容器ごと渡されます。
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写真は撮り忘れましたが、蓮華で軽く２杯ほど足して頂きました。
これはありがたいサービスですね。

フライドチップは玉葱あたりでしょうか？
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スープに融合させると、コクが深まっていいいですね。

そして唐揚げ
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やや小ぶりですが５個のっていて、ジューシーで美味しいですね。
マヨもばっちりついてきますし、少しですがキャベツも添えられてました。
因みに２個でも頼むことが出来るようです。

カレー系ですので、出来れば小ライスも行きたかったですが。


やせ我慢して、完食です。
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オーソドックスなカレーラーメンでした。
カレールーが乗ったものでなく、パウダー等でスープに風味付けした感じ。
夏にはさらっとしたこのタイプもいいかもですね。
葱のサービスはうれしいですね。
昼から翌朝５時までの通し営業で、不規則な方も重宝しますね。また機会があれば。

余談になりますが、２日間食品安全の外部審査を受けまして
不適合ゼロ、高く評価できる事項２件いただき、無事認証継続となりました。

今年食べたチャーシュー６６２枚／１８８杯
今年食べた唐揚げ　７８個


ごちそうさまでした。