13時過ぎに初訪問。先客２名。


海老煮干や淡麗醤油や塩。どれも美味しそうで券売機の前で悩みました。
レビューを参考に、濃厚牡蛎煮干そば 煮玉子入り(1050)を選択。


濃厚な牡蛎ニボのセメント系スープは、牡蛎と煮干しが凝縮されまくり。
けれど、えぐ味は全く無しでメチャウマ〜い！

麺は自家製麺と思いきや菅野製麺。中細麺でプチパツで加水加減も超好みのヤツ。

そこに、牡蛎１・海苔１・大判レアチャーシュー１・刻み玉葱・分葱が乗ってきます。

自分、生の玉葱が苦手なんですが、まほろ芭さんのは よくアク抜きされてて シャキシャキで臭みゼロ。

トッピングの煮玉子は こだわりを感じる半熟加減。
トロットロッです！


麺・スープ・具材。どれをとってもレベル高いです。


途中、替え玉(油そば風)180を投入。
卓上に替え玉食べ方メモみたいなのがあるので、ソレに従って食べました。
これだけで全部 食べたいくらいの美味さですねー。



一杯の量が若干少なめな気がしました。
替え玉を注文するの前提なスタイルがオススメですね。
美味しかったです。ご馳走様でした！