７月 月曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

しかし暑いですね・・・ラーメンを食べ歩くのに最も過酷な季節がやってきました・・・
①並ばない
②駅近
③迷ったらつけめん
この３つを遵守して安全に食べ歩きをしたいと思います。暑いですが、食欲が落ちないのが私の良いところです。

さて、１２：００頃に到着すると、先客が６名いらっしゃいます。越谷駅から徒歩５分くらいで到着しました。

中はクーラーがしっかり効いていて快適です。

「塩ネギワンタンメン ¥980」

券売機は入口左手にあります。一度訪問したときは塩をいただきました。やはりワンタンは外せませんね！こちらが一番人気のようですよ。

卓上を見ると、レンゲ、割り箸、楊枝、ティッシュ、胡椒があります。お水も卓上にあります。

注文してから５分程で提供です。回転は良いと思います。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・うまい！鶏さんですかね・・・あっさりしていますが、動物系の美味しさが口いっぱいに溢れます。塩分はちょうど良い感じで鶏さんの美味しさをしっかり味わえます。店内POPによると「スープは地鶏の中の地鶏（唯一の純粋種）、名古屋コーチンの親丸鶏とガラを丁寧に炊き出したスープストック」とあります。

麺はジャストな茹で加減でするする食べられるストレートな形状のものです。量はやや多めに感じます。「麺はゆきちから粉とプライムバード粉（豪州）を主体に塩と純水、玉子のみを使い手間と時間を惜しまず、食材を丁寧につくった地鶏らーめん」とあります。

具材は、ワンタン、チャーシュー、青梗菜、あげねぎ、ねぎですかね・・・

２種のねぎがめちゃくちゃ良い仕事！！スープの味をうまくまとめています。チャーシュー、ワンタンもとっても美味しいです！！

お腹メーターは４割くらいになりました。

後客は４名でした。安定感のある素晴らしい一杯でした。

また塩を食べたいです！

ご馳走様でした。