醤油が食べたい❗️
そろそろやって来ました。
この症候群は定期的にやって来ます。

さて、どこにしようかな❓️

そう言えば、醤油が変わったと聞いてから訪問していない気がするこちら。
前回は冷やしを食べたし、やはり醤油だな(笑)と言うことでガタンゴトン。

並んでるかな❓️
並んでいませんね🎵
ラッキー❗️
店内に入ると店主さんと新しいスタッフさんと目が合い、軽く会釈した向こう側に・・・奇遇ですね(笑)

さて、券売機でポチポチと押します。
冷たいやつとか鴨ではなく鶏のやつとか。
そして、暑いので心が揺らぎそうになりましたが、ここは初志貫徹で醤油。

カウンターに座り、食券を渡すと軽く『醤油は売り切れました(笑)』とジャブが入りました。
新しいスタッフの方、なかなか面白い方のようです(笑)
そして、続けて同じネタの迫撃・・・Niceコンビ❗️

さて、軽く喉を潤していると完成です。

【スープ】
提供前にとある情報筋から前のスープの感じに戻ったみたいと聞いていたところからの初めのひと口。
鶏をベースに煮干しが広がって抜けていくキレのある醤油。
何となくこちらで以前食べたことがある味わいのようですが、ブラッシュアップされて進化を遂げた味わいに感じます。
余計な説明はなしに美味しい🎵
これは好きな醤油です。

【麺】
三河屋製麺の中細麺。
パツンではなく、しなやかに喉元を通り過ぎていく麺。
スルスルと食べ進みます。

【具】
豚鶏チャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔、ネギ。
いつ食べてもこちらの豚&鶏チャーシューは美味しい。
別皿で鶏チャーシューもいただいているので、鴨を加えるべきだったと反省(笑)

やはりこちらの醤油は好きだなぁ～とマジマジと思いながら、麺と具をサクッと食べ終え、スープをじっくり楽しんでから飲み干して完食。

横でとある方が食べていた冷たいのも食べたいなぁ～と思いつつ、塩も食べたいなぁ～と悩んでから、川越辺りのバスが来ないとなかなか厳しいお店で降ろしてあげるよ❗️とのお誘いを丁重にお断りして、ガタンゴトンで帰宅・・・する前に捕獲され・・・(笑)

ご馳走様でした。