この日は都内での出張上がり、飲みの予定でしたが…
結構予定よりも早めに用事が済んだので、合間を縫ってラーメンを頂くことに。
以前ランチに挑戦し大行列を前に敗れたこちらへリベンジです！

16時57分の到着で、先客はなし。
平日の定時前は空いてて狙い目のようですね（まあそんな時間には滅多に来れませんがｗ）
券売機を見ると青森の本店などでお見かけしたメニューもあります。
その中でこちらのみ提供？の「まぜにぼ 900円」を購入。

店内はカウンター5席に2人掛けの小卓、席数少なめなので混雑時には中々入れなそうかも。
店員さんは男性2名、他客もいませんでしたので、
青森の本店やこちらのメニューなど色々お話させていただいちゃいました♪
着席から7分ほどで配膳されました。

麺は太めでほんのり縮れが入っています。
まぜそばとしては加水高めで、ツヤツヤな麺筋に水気を蓄えていますよ。
もっちり弾力感を保っており、食べ心地の良さから箸が次々と進んじゃいますね♪
麺量は230gくらいかな、並でも量に満足できますよ。

タレは鶏などの白湯をベースに、煮干出汁と煮干粉をかなりの濃度で合わせています。
以前青森で頂いた強烈な一杯に比べればやや穏やかながら、
上質な薫りの中に芳ばしさやほろ苦さが余すところなく表現されていますよ。

具はチャーシュー・メンマ・ナルト・刻みネギ・刻み玉ネギ・海苔。
チャーシューは細切りのがたっぷり入り、肉の味わいも十二分。
ナルトやメンマなどサイズ感合わせてあって頂きやすいですね、もっちりナルトの食感も上々。
刻みネギは青と白の両方、濃い煮干しには玉ネギと一緒にこの薬味が良く活きてきますよ。
カップ状に成形した海苔には玉ネギとともに煮干粉が入ってて後半の味変にも〇。

食べ進めつつ、ラーメンタレを加えて更にキレをアップ。
ブラックペッパーや一味も濃厚な味わいの中でアクセントにもってこい。
最後はタレが少し余るので、ライスや納豆を頼んで〆るのも良さそうです。

いや～濃厚な煮干まぜそばで美味しかったですね！
青森の本店にも引けをとらないニボニボ感で、これが関東で食べられるのは嬉しいポイント。
あちらにはない味噌や限定も出されているので、ぜひ再訪したいものです。

ご馳走様でした。