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和え玉ですけど、とても印象的だったからいいですか？300円も払っているからいいですよね？って、そんなこと誰が決めるのだ…。横浜の本店では牡蠣玉が名物らしいが、この海老玉は布施店でしか味わえないらしい。ならばこれでしょう。普通の大きさの丼に、麺と魚粉と海老ペースト。このふわりとした海老ペーストだけが冷たい。全体をよく混ぜていただくと、海老の香りと味が実直に強く効いてくる。それもとても複雑な旨味だ。これはいくらでも食べられる。残った煮干スープとの相性は良くないが、単品としては文句なしの出来ばえだった。
こんにちは。 大阪にも出店してるんですね。 本店は旨かったですが此方もなかなかのようですね。 大分ご無沙汰してるんです久々に行ってみたいです。
今週の来阪時には是非！ 期待を裏切らないラーメンです。
カナキン
上野アルログ
maroto
くみちょう
300円も払っているからいいですよね？
って、そんなこと誰が決めるのだ…。
横浜の本店では牡蠣玉が名物らしいが、
この海老玉は布施店でしか味わえないらしい。
ならばこれでしょう。
普通の大きさの丼に、麺と魚粉と海老ペースト。
このふわりとした海老ペーストだけが冷たい。
全体をよく混ぜていただくと、
海老の香りと味が実直に強く効いてくる。
それもとても複雑な旨味だ。
これはいくらでも食べられる。
残った煮干スープとの相性は良くないが、
単品としては文句なしの出来ばえだった。