なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「極濃厚つけ麺 盛り 780円 味玉 100円」@麺屋 冽の写真男性スタッフ2名。

遅めの時間でノーゲストと思って着席したらバラバラと一気に後ろに6人続きます。

スタッフが苦笑いを浮かべながら『不思議なもんですね』と言っているのがチラリと聞こえた。

よほど暇で一気に来たから慌てた風。

飲食は難しいですね。

見てると茹でる場所が少し遠くて作業は大変そう。

自分は先頭ですから順調に提供です。6、7番目の人は時間かかってたかな。

麺は黄色く割り箸の先より少し細い位の太さ。みずみずしくモチモチグッとした食感。ツブツブは見えませんが、全粒粉入りの様な強目の小麦粉のかおり。

スープを飲むと鰹節で甘め。しっかりとした粉感もあります。鶏豚に煮干しや鰹節。トドメに鰹節粉って感じでしょうか。

麺をくぐらすとべっとりとスープが絡みつき、熱々なので湯気で鰹節の香りが立ち込めます。

スープの碗の中にはモヤシとキャベツ、材木メンマ、鶏モモが入ってました。

ヤサイは良い感じの茹で加減。

材木メンマは温かくシャキシャキ。

鶏モモはゴロゴロとしたカットで熱々で美味い。やっぱモモですね。

麺側の味玉は一飲み。味しみでトロリ。

後はカイワレと海苔でした。

卓上に提供されたポットでスープ割り。スープは優しめのお吸い物風で熱々。

ゆっくり完飲まで。

スタッフも頑張ってるし、駅近くで遅くまでやっていて電車で帰りに重宝しそう。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
あらチャンさんが入っていったら
一気にお客さんが来られたようですね
入ったタイミングは最高でしたね!
やっぱモモはいいですよね!

キング | 2019年8月29日 15:04

「おぉ!お客さんだっ」って座ってた椅子から、飛び起きた感じが見えます。
お客さんも唐突に来るもんだからびっくりしたのですね。
この店舗は、宮原にあるのですね。
時々、宮原駅周辺で飲み会があるので、その時に締めで行ってみようかな。

きゆう | 2019年8月29日 18:28

どもです。
これは使えるお店かなと見てみたら宮原😅
路線が違いました(笑)
わたしは東大宮か蓮田にしておきます(^з^)-☆

宮原ですか?

あの辺も結構お店があるんですよね~!
去年は丸長さんに行ったっけ。
鶏もも肉のチャーは自分も好きです♪

バスの運転手 | 2019年8月29日 21:00

こんばんは。
味玉を一飲み⁉️
蛇に負けてませんね(笑)

魂どん | 2019年8月29日 23:03

どもです!
深夜までやっているのが何ともうれしいです。
深夜までやってることに油断して、終電を逃さないようにしなきゃ

さぴお | 2019年8月29日 23:17

あらチャンさん,どうもです。
鶏強め,魚強めの豚魚つけですね。
鶏モモが入っているのが面白そう。
最近は夜遅くラーメンを食べなくなってますが,遅くまで開いているのは有難いことも多いですよね。

RAMENOID | 2019年8月29日 23:34

どもです。駅チカはやはり夜に強いですよね。
ガチャマンのように尿意客の利便性もあるし、
でも最近は尿意レビュー上げてなかったような(笑)

虚無 Becky! | 2019年8月30日 01:55

おはようございます
宮原ですか。昔は飲んで乗り過ごして宮原までよく行きました(笑)
奥さんに迎えに来てもらう間、ラーメン食べてましたよ。
ここは駅近で深夜までやっていて、そういうお客さんも多いのかな。

mocopapa(S852) | 2019年8月30日 07:59