銀あんどプー
yzim
うが
cheese
ブタゴリラ![[限定]鬼ニボプレッソ](https://s1.spkimg.com/image/2024/10/19/12/wSUKEa2Op7R4gY6cDyweo1JsHPGVUjJk.jpg)
rei
コメント
こんばんは。
スープのセメント色と低温チャーの赤のコントラストが良いですが、、、
残麺(T-T)
てる氏 投薬中 | 2019年8月11日 20:33こんにちは。
大分嗜好からハズレてしまったみたいですね。
結構煮干強そうに見えますがね。
ドンマイです。
ももも | 2019年8月11日 20:40こんばんは
あれま。。まあ嗜好から外れちゃうと
どうしても。。。ですね。。。
キング | 2019年8月11日 20:57こんばんはぁ～♪
これは色々残麺でしたね。
ドンマイです！
mocopapa | 2019年8月11日 22:52銀あんどプーさん、どうもです。
おっと、かなり厳しいですね。
店名がかなり攻めてるのに。
乱れるという字が入っていたり，「知らん」と言われそうだったり。
ファイト！
RAMENOID | 2019年8月11日 23:13新店レビュー乙ですが、うーん...ドンマイです。
おゆ | 2019年8月12日 00:03おはようございます！
うーん…残麺な1杯になっちゃいましたね😵 神奈川麺活の参考にさせて頂きまっす‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年8月12日 06:42おはようございます☆
なんでしょうね、かなり濃厚で良さげなスープに見えるんですが…。
麺はオーソドックスな低加水のようですし、ちょっと残念な一杯になりましたか。
ドンマイです。
ノブ（卒業） | 2019年8月12日 07:53おはようございます。
新レポ乙です！見た目は濃厚そうですが、かなり不足感を感じるスープだったみたいですね。ドンマイです(>_<)
poti | 2019年8月12日 08:18おはようございます❗
煮干し系だったので気になっていた新店でしたが、ありがちな失敗店舗のようでしたね。流行りの煮干しだからで作ってる店は長くは続かないでしょうね🤔
川崎のタッツー | 2019年8月12日 10:30おはようございます(*^^*)
そもそも私も煮干しには関心を失ってるので、
スコアが低くなりがちです。
いずれ食べたくなる時のために、
セーブしてますよ。
としくん | 2019年8月12日 11:10こんにちは〜
あれま、あれま、あれま。
まぁ嗜好から外れるとどうしてもですね。
今後に期待ですね。
がく(休養中) | 2019年8月12日 17:12またまた遠いところに・・・
ボクにとっては思い出のある場所ですが。
にしても。
此処って 丿貫 出身でしょう・・・
うーん・・・・・
何かあったんかなって感じです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年8月12日 17:44こんばんは❗
あら～地雷踏みましたね。
またには、こんな事もあります。
あひる会長 | 2019年8月14日 04:37
8/6
先日はこちらの新店に訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:37到着、入店すると先客0、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客1
卓上は無し。
待つこと4分でご対麺です。
煮干スープに中細麺、トピはチャーシュー・玉ねぎの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
かなり掻き混ぜただろう濁りのあるスープは魚の薫りが香ばしく、軽やかな口当たりからややビター感を伴う魚出汁が穏やかに広がりますが、う〜ん、厚みを感じ無い、淡く平面的な味わいで、奥行きはとても浅く、味覚的に補足すると塩味はジャストで軽い甘味があり、油脂感は適度だったでしょうか、温度低下によって魚感と甘味が若干増しますが、総じて今ニだったかと😓
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水低めの中細ストレート麺は茹で加減は若干短めでスープの拾いはまずまず、啜ると少し摩擦のある硬質でややハリのある麺肌を備え、咀嚼すればバツっとしたかなり歯応えのある歯触りで凝結感のある粘りがあり、粉の味と風味も感じれて、マタオマな煮干定番の麺でしたが、個人的には少し関心を失っているタイプでしたね😅
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは薄切りのが3枚で薄い味付け、柔らかいしっとりタイプで肉の旨みを確り味わえてグッ、刻み玉ねぎは辛味が全く抜けておらず、論外だったかと。
だいぶ嗜好から外れましたが、お残し現金💴の鉄の掟がありますので、固形物をサクっと完食後にスープはかなり残してフィニッシュ❣️魚の物量的な不足感が物足りなさを感じさせるのでしょうか、とりま、気になっていた新店にハツホー出来て良かったです✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）