ノブ（卒業）
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どもです！
皆が夏休みの中ご苦労様です。
そんな中でのラー活はストレス解消ですね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年8月10日 13:19こんにちは！浅間山の噴火で、思わぬ麺活ができたのは不幸中の幸いでしたね！なかなか忙しみたいですが、体に気をつけてください！
ラジオ | 2019年8月10日 15:00噴火のニュース聞き流していました…。
ラーメンもしっかりとした味のように見えますが、やっぱり濃厚はつけ麺ですかね。(笑)
カズオ | 2019年8月10日 17:26突き刺さったチャーシューというか、生姜焼きの豚肉が印象的です。
すてぞー | 2019年8月10日 18:02こんばんは～
盛り付けがちょっと雑のような…(笑)
なんとなく昔の無化調チックなイキフンですね♪
銀あんどプー | 2019年8月10日 22:46ノブさん，どうもです。
ちょっと前までこんなのが大好きでした。
長野はしみじみと回りたいですね。
浅間山，大変でしたね。
RAMENOID | 2019年8月10日 23:52ノブさん、
この期間はノブさんの稼ぎ時ですね。お疲れ様です。
典型的な豚魚系ですが、イレギュラーで訪れたこの地域で、このレベルの一杯が食べられるというのはありがたいことですね。
まなけん | 2019年8月11日 04:39どもです！
濃厚豚魚にゆず付けるお店、チラホラありますね。
個人的にはあんまり好きじゃないのですが、サービスとあらば貰っちゃいそうです。
やっぱり別皿がいいですね。
さぴお | 2019年8月11日 04:46浅間山で大事を取っての変更、お疲れ様です。
小松菜の方が合いそうですし、
柚子はセルフで後入れしたいところですね。
おゆ | 2019年8月11日 07:56こんばんは！最早カレースープに見えます！
雨垂 伊砂 | 2019年8月12日 00:59おはようございます！
そーなんですよね☝️長野って意外とマタオマ系が多いんですよね〜🤔 あの時のブームで出来たお店が多いんでしょうかね😅 涼しくなったら是非1杯飲んでくださ〜い‼️🙏
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年8月12日 07:12ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆
ほぼ毎年夏休みが無いので慣れましたが渋滞はやはり痺れます。
ストレス発散に美味しいラーメンがいただけたらいいんですけどねー。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:26ラジオさん、こんにちは☆
ありがとうございます！
麺活出来ないおかげで4㎏程体重が落ちました（笑）
課題店に訪問出来ないのが残念ですがやっぱりラーメン食べられれば嬉しいですね。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:27カズオさん、こんにちは☆
寄る年波に濃厚系はちょっと遠慮してます（笑）
行きつけには行きますがやはり清湯の方がもたれずに済みます。
つけ麺はやっぱり濃厚の方がいいかも。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:29すてぞーさん、こんにちは☆
チャーシューはまずまずでしたよー。
全体的にちょっと嗜好に合わなかったのが残念でした。
これも勉強ですね（笑）
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:30銀あんどプーさん、こんにちは☆
仰る通り、私もそう思いました。
前に食べたPAのガンジャラーメンを彷彿とさせる一杯といった感じです。
メニュー写真より見劣りするとガッカリしますね。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:31RAMENOIDさん、こんにちは☆
魚介の効いた一杯は私も好きなんですが、ちょっとバランスがイマイチかなと…。
個人的にもっと伸び代がありそうな一杯だったので今後に期待ですが…。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:33まなけんさん、こんにちは☆
コチラは以前一度フラれてたので訪問出来てよかったです。
今度はハルピンさんを狙ってみたい場所ですね。
仕事し過ぎて体調が悪いです（笑）
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:34さぴおさん、こんにちは☆
別皿かと思いきやすでに投入されての登場にちょっとビックリしましたね。
味変アイテムは個人により量があるので是非別皿で提供してほしいものです。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:36おゆさん、こんにちは☆
ちょっと濃厚さを感じるスープだったので青菜はアッサリしたものが合う気がしました。
柚子などの味変アイテムは個人によって入れる量が違うだけに別皿が嬉しいですよね。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:38尻尾さん、こんにちは☆
かなり濃ゆーいスープでした。
言われてみるとカレースープにも見えますね（笑）
またおま系は好きなんですがやはり飽きもあります…。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:39いっちゃんパパさん、こんにちは☆
是非是非、こちらこそ宜しくお願いします！
長野って意外と味が濃い一杯を提供するお店が多い気がしますよねー。
もっと競合店があるエリアで食べてみたいです。
ノブ（卒業） | 2019年8月14日 15:40
先日の浅間山の噴火の影響により大事を取って中央道回りへコースが変わり、白樺湖から諏訪へ下って「おぎのや」さんで昼食とお土産購入の立ち寄りに変更。
コレはチャンスとばかり以前一度訪問もお休みだったコチラを狙います。
ちょうどお昼時なので店内は賑わってますね。
空いてるカウンターに座り、豊富なラインナップから標題を口頭注文、後払い制で税込み¥770-。
サービスで刻み柚子がつくとの事なのでそちらもお願い。
店内は元洋食屋さんとの事だが広々としたなかなかの大箱。カウンターにテーブル席、小上がり席もある。
やがて5分程で提供されたのはメニュー写真よりもスープが多めな一杯。刻み柚子は別盛りじゃないんだね。
煮干し感のあるスープに大判のチャーシューと海苔、刻み葱にほうれん草やメンマなどが載る。
まずはスープから…豚骨ベースに、鰹、鯖なのどの節煮干しを加えたまたおま系豚魚だが節系の味わいが優先。動物系はやや弱いかな。
サービスでプラスされた柚子の香りはいいのだがちょっと強く感じる。やはりこれは別盛りで自分の好みに応じた量を入れたい。
麺は中加水の中細ストレート。モチムニとした食感で想像とはちょっと違った麺だがスープとの相性はまずまずといったところか。
チャーシューは大判のバラ。炙りが入る事で香ばしくホロホロと崩れる程の柔らかさ。
肉好きならチャーシュー増しもいいかもしれないね。
刻み葱は多めに投入され辛味が残るいい薬味。
メンマ、ほうれん草、海苔は特筆する程ではないが、欲を言えばこのスープには小松菜の方が個人的には好きかも。
麺活から遠ざかってた為か、思った程濃厚さを感じないあっさりとした一杯。
若干の物足りなさは残るが、隣の方が食べてた濃厚つけ麺も気になるので機会があったらいただいてみたい。
ご馳走様でした☆