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つくば福来らーめん紀行の賛同メニュー。8/1-8/31の期間限定のようです。お値段は通常バージョンと同じ850円。大盛の設定はありません。ただし、券売機のボタンはホワイトつけではなく限定Dになります。(麺)太めのストレート。レギュラーのつけ麺と同じでコシがしっかりとあります。ゆで加減は硬すぎず柔らかすぎず・・・でしょうか。(スープ)絹ごし豆腐と無調整豆乳がベースで濃厚ですが、味はあっさりで絶品。豆腐そのものの味は控え目でバランスがとれた感じでしょうか。福来みかんオイルですが、豆腐と合うのか・・・気になりますね。通常版のトリュフオイルは豆腐との相性バッチリですが・・・で、頂いてみると上手く調和してますね。豆腐に福来みかんの爽やかさがやや控え目上品に効いています。豆腐の風味を邪魔せず爽やかさをアピールでしょうか。(トッピング)穂先メンマ、鶏ムネ、豚ロース。通常版と同じで、安定の顔ぶれ。鶏ムネはジューシーでやわらかくていい感じ。ロースは適度な柔らかさでしょうか、風味はしっかり。オプションの味玉は味がしっかり浸みて美味しいですね。盛りつけもきれいですね。夏の定番として定着していますが、4シーズン目になり、少し変化も欲しいかな・・・という感じもあるかもしれませんが、タイミング良く変化しましたね。通常版とこちら・・・どちらに軍配を上げるか・・・は好みに依存するかと思います。
8/1-8/31の期間限定のようです。
お値段は通常バージョンと同じ850円。大盛の設定はありません。
ただし、券売機のボタンはホワイトつけではなく限定Dになります。
(麺)
太めのストレート。
レギュラーのつけ麺と同じでコシがしっかりとあります。
ゆで加減は硬すぎず柔らかすぎず・・・でしょうか。
(スープ)
絹ごし豆腐と無調整豆乳がベースで濃厚ですが、味はあっさりで絶品。
豆腐そのものの味は控え目でバランスがとれた感じでしょうか。
福来みかんオイルですが、豆腐と合うのか・・・気になりますね。
通常版のトリュフオイルは豆腐との相性バッチリですが・・・
で、頂いてみると上手く調和してますね。
豆腐に福来みかんの爽やかさがやや控え目上品に効いています。
豆腐の風味を邪魔せず爽やかさをアピールでしょうか。
(トッピング)
穂先メンマ、鶏ムネ、豚ロース。
通常版と同じで、安定の顔ぶれ。
鶏ムネはジューシーでやわらかくていい感じ。
ロースは適度な柔らかさでしょうか、風味はしっかり。
オプションの味玉は味がしっかり浸みて美味しいですね。
盛りつけもきれいですね。
夏の定番として定着していますが、4シーズン目になり、少し変化も欲しいかな・・・
という感じもあるかもしれませんが、タイミング良く変化しましたね。
通常版とこちら・・・どちらに軍配を上げるか・・・は好みに依存するかと思います。