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醤油と同じ、真鯛焼き干しと浅蜊のスープです。少し甘味があり、上品な味わいです。トッピングは、レアチャーシュー、極太メンマ、九条ネギ、白ネギ、海苔。丼の縁にゆず胡椒。麺は自家製の道産、岩手県産の小麦を使った細く白いストレート。毎朝製麺するそうです。味玉は、サービスしていただきました。ご馳走さまでした。
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みやを
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TAC麺
らーめん食い
トッピングは、レアチャーシュー、極太メンマ、九条ネギ、白ネギ、海苔。丼の縁にゆず胡椒。
麺は自家製の道産、岩手県産の小麦を使った細く白いストレート。毎朝製麺するそうです。味玉は、サービスしていただきました。ご馳走さまでした。