栃木県佐野市の
「アメノオト」さんに訪問です。超久しぶりです。わ 笑笑(^^)

ご主人がワンオペで大変そうでした。(^^)

オーダーしたのは
『昆布水塩つけそば & 燻製豚レアチャーシュー丼わさび生醤油』です。(^^)


⚫️つけスープ: 塩ダレの甘みと鶏油の旨味が前面に出ているイメージのつけスープです。実に美味いつけスープです。(^^)


⚫️麺:麺は細麺ストレート。自家製麺。加水は低め、茹で方かため、しっかり〆られています。バランスの良い昆布水に浸された麺を先ずは藻塩だけでいただき麺の風味を堪能しました。旨旨のつけスープに浸すと旨味と喉越しが同時に楽しめますよ。(^^)


⚫️具:具材は麺サイドにレアチャーシュー、海苔、スライス檸檬、穂紫蘇。つけスープサイドにチャーシュー、白髪葱、糸唐辛子、味玉。レアチャーは肉旨でビール飲みたいです。味玉、アザースm(_ _)m


⚫️サイドメニュー: 燻製豚レアチャーシュー丼わさび生醤油。レアチャーが美味すぎます。瞬食です。(^^)



烏龍茶m(_ _)m




また、行きますよ(*^◯^*)