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「鶏魚貝の淡麗つけ麺〈 醤油 〉」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真土曜日 14時
店内満席外待ち6名

並び始めて25分でご対麺です。
まず麺だけで食べると程よい塩分が含まれ麺単独でも旨い。
スープは醤油がキリッとした感じでこれまた旨いっす。
スープに入った豚バラ吊るし焼きはちょいスモーキー。
別皿二種のチャーシューはなんだかビーフジャーっぽい味がした。
〆のスープ割も旨くていい感じ。

またちょいちょい通いたい。

ごちそうさまでした。

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