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「肉塩らーめん」@五ノ神精肉店の写真2019年8月10日

動物系のスープにしてはあまり濁っていない清湯らーめんです。スープはサラッとしたもので油はやや浮いていますがクセのない仕上がりになっています。優しい味わいのスープですが動物系の旨味は感じられなかなかです。臭みなどがないため食べやすいのがいいです。麺は平打ち縮れ麺でとてもうまくスープともまずまず絡みます。チャーシューは脂身が少なくそれでいて旨味があってうまいです。メンマはいつ樹系列ではお馴染みの三角形のものでとても歯応えのあるものでうまいです。

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