まなけん
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コメント
こんにちは❗
おおっかなりの高得点で私の好きな煮干しラーメンですね👍早速BMしておきます❗
中野ならばそんなに遠くないので今年中に食べに行きます。
川崎のタッツー | 2019年8月13日 15:41こんにちは☆
これは限定なんですねー。
烏賊に煮干しの濃厚スープはまだいただいた事がないんですよ。
これはかなり気になります。
早速追従…できるかな…。
ノブ（卒業） | 2019年8月13日 15:50新店レポお疲れ様です😊
おっー、高評価ですねー😆
食べてみたいです🤤
NORTH | 2019年8月13日 15:59どもです。
此方は元鈴蘭でグループのお店ですね！
わたしは烏賊の肝は大好きなんですが煮干しに
烏賊は食べたけど若干苦手( ;∀;)
なので清湯のつけ麺狙いです!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年8月13日 16:30こんにちは。イカと煮干。かなりインパクトがありそうですね。レギュラーメニューだとありがたいなぁ～
いたのーじ | 2019年8月13日 16:57こんにちは。
かなりレベル高そうですね！中野区にはちょいちょい行くので
ＢＭして狙っていきたいと思います。
うが | 2019年8月13日 17:08ん？
此処はあまり存じませんが、気になりますね。
気になるといえば・・・
店のTOPページに90点で表示されない？
なんか不具合起きてるのか。。。
暫くしたらまた見てみましょう。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年8月13日 18:00まなけんさん，どうもです。
鈴蘭さんグループは上手に作ってきますよね。
烏賊煮干，久しぶりにいただきたくなりました。
RAMENOID | 2019年8月14日 04:30たっつーさん、
セメント系の煮干しも巷にあふれてきましたが、その中でもここは良い出来だと思いました。
まなけん | 2019年8月14日 05:33ノブさん、
通常の煮干しとは一味違いますよ～。
まなけん | 2019年8月14日 05:36NORTHさん、
一口目は100点をあげてもいいかなと思っちゃいました。
まなけん | 2019年8月14日 05:37ラーするガッチャマンさん、
元鈴蘭なんですね、知りませんでした。
ここまでレベルが高いと他の種類も食べてみたくなります。
まなけん | 2019年8月14日 05:38いたのーじさん、
レギュラーのメニューも良さそうでしたよ。
まなけん | 2019年8月14日 05:38うがさん、
レポ楽しみにしています！
まなけん | 2019年8月14日 05:39ぶるさん、
僕もこれ気になっていました。
僕はレポを見るとき、まず店の位置を確認して、次いでレポを見るので、なぜ表示されないのか不思議に思ってました。
まなけん | 2019年8月14日 05:40RAMENOIDさん、
鈴蘭さんグループだったのは知りませんでしたが、鈴蘭さんグループはどこに行ってもあまり外さないですね。
まなけん | 2019年8月14日 05:41おはようございます。
烏賊がとても強く出ているスープのようですね！こういう攻めた感じのスープ大好きですよ＾＾知りませんでしたが、コメ見ていると鈴蘭の系列なんですね！
poti | 2019年8月14日 09:16まなけんさん、おはようございます！
こちらの花山さん、近所な上になかなかの評判を耳にしますが、私の得意でないニボニボ系という事でスルーしていましたが、まなけんさんのここまでの好レビューを拝見すると訪問する価値は十分にありそうですね♪
つちのこ | 2019年8月14日 09:22こんにちは！
烏賊は僕も以前食べましたが・・
ほんのり〜烏賊でした
こちらは強烈な出汁感なんですね！
eddie | 2019年8月14日 09:31この限定。好評ですね。
烏賊煮干は本郷三丁目「ねむ瑠」で一度。
そちらはレギュラーです。そこでは、
卓調の穀物酢や山椒オイル (オリーブ油)が有用でした。
こちらにもその類いがあると良いですね。
トップページの表示ですが、
「レビューももっと見る」をクリックしたら、
このレポがトップ表示されました。
おゆ | 2019年8月14日 10:23Potiさん、
はい、結構強烈なインパクトがありましたよ。
まなけん | 2019年8月14日 16:22つちのこさん、
ニボ系でないメニューもありましたので、ぜひトライしてみてください。
まなけん | 2019年8月14日 16:22Eddieさん、
はい、強烈な以下の存在感でした。
まなけん | 2019年8月14日 16:23おゆさん、
最後はちょっと味変アイテムが欲しくなるようなスープでした。
山椒オイルって面白そうですね。
まなけん | 2019年8月14日 16:24
券売機のトラブルのせいで時間がかかりましたが、15分ぐらいで着丼です。典型的なセメント系のルックスですね。ではスープからいただきましょう。おーっ！！！これいいじゃないですか！動物出汁に下支えされた煮干し系で、煮干しの旨味がガツンときますが、それ以上に主張しているのは烏賊です。烏賊ってこんなに強い旨味が出せるものだとは今まで思ったことがありませんでした。これは、個性的で攻撃的なスープですよ。麺はセメント系に定番の低加水ザクパツストレート麺。硬めの茹で上がりで、このスープとの相性の良さは言うまでもありません。材木メンマ、レアチャーシューも出来が良いです。強いて希望をあげるとすれば、刻み玉ねぎはもう少し量が欲しかったですが、それ以外は文句をつけるところがありません。スープはかなり濃く、粘度も相当高いので、終盤少しダレましたが、それがなければ95～100点をあげてもいいくらいの出来でした。
やはり中野は激戦区、実力店がひしめき合っていますね。