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しっかりとした醤油の風味の後に余韻として生姜の香りが抜ける一杯。スープだけだと生姜は比較的穏やかな主張だが、麺を啜る際にスッと香りが引き立つのが非常に良い。チャーシューは少し味が濃いめだが肉の柔らかさと脂身のトロけ方が非常に良く積極的肉増し推奨。
GJ
北崎ウンターデンリンデン
千年
ちー坊
Woderson
スープだけだと生姜は比較的穏やかな主張だが、麺を啜る際にスッと香りが引き立つのが非常に良い。
チャーシューは少し味が濃いめだが肉の柔らかさと脂身のトロけ方が非常に良く積極的肉増し推奨。