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「長浜らーめん+替え玉」@長浜ナンバーワン 東京大岡山店の写真80:基準点
+2:豚の魅力が十分に抽出されている。おそらく東京ライズされていない本場の味なのだろう。
+1:粉落としであるがゆえ、小麦の香りと歯ごたえ、スープとの絡みがよい。
+1:博多系の魅力である替え玉の硬さを満喫。
+1:紅生姜で味変、にんにくで味変。最後の一滴まで飽きることなく頂ける。
±0:ネギがいいアクセントだった。次はネギ増し必須。

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