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「醤油らぁめん(並)700円」@麺処 有彩の写真醤油らぁめん(並)700円

8/14
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は11:51到着、入店すると先客8、券売機で表題をポチり、チケットを渡す際に「ナミデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客6
卓上は一味・BP・いりこ酢
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・ほうれん草・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
表層から‪鶏の風味を穏やかに感じつつ、円みのある油脂感と軽い酸味に触れる口当たりから、香り立ちの良い膨よかな醤油感が動物系の程よい厚みを纏いながらゆったりと太く押し出され、平行する柔らかい甘味が余韻に優しいコクを残し、‬味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は確り目に抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、次第に油の減少によって醤油香を、温度低下によって甘味をより感じられると、温和な味わいに移り変わり、ウマッシングー👊👊✨

スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製との加水少し高めの平中細ストレート麺は茹で加減は若干確り目でしなやか、リフトすればスープの拾い良く、啜ると滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りと程よいモチ感があり、粉の甘味も確り感じれて、ベリーナイスな麺ですね👌

麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ2〜3ミリのが1枚で適度な塩気、しっとりした確り目の肉質でグッ、ほうれん草は葉の部分のみで仄かな苦味がいい箸休め、海苔は麺に巻いて、白ネギは薬味として機能してましたね。

この日は3連食する予定でしたが、ウマーベラスだったので思わずKKフィニッシュ❣️この価格でこのクオリティは素晴らしかったですし、他のメニューも気になるので、また伺いたいと思いまーす🙋‍♂️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
おおっ!川口〜!地元にようこそです!
って自分は行ったことないんですけどね😅
かなりの高評価ですね!
3連戦前に思わずKK炸裂するほどですね!

キング | 2019年8月18日 21:56

こんばんは

ラーメンにほうれん草、最近は見なくなりましたよね。
何となく昔懐かしいビジュアルだなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年8月18日 23:40

銀あんどプーさん,どうもです。
おっと高評価。
さくら井さんと共通したものを感じたので,きっとお好きな系統なんですね。

RAMENOID(時々) | 2019年8月18日 23:51

おはようございます☆

銀あんどプーさんが好きそうな醤油ですね。
価格もリーズナブルですし、これは一度いただいてみたいです。
…と思いつつ時間的に余裕がなくて会社近くのお店ばかり行ってます。

ノブ(暫し休止) | 2019年8月19日 07:26

おはようございます(*^^*)

塩しか食べてませんが、醤油も銀さんの目にかないましたか。
何を食べても美味しそうなお店でしょうね。

としくん | 2019年8月19日 07:53

ウマッシング出ましたね。凄い!スープの完成度の高さが突出したそうですね。

Я∀GЁ | 2019年8月19日 08:49

こんにちは。
銀さんが好きそうなビジュアルの清湯ですね^^味ももちろんですが、CPも良さそうですし、こちら方面狙うときの候補にしておきますね♪

poti | 2019年8月19日 11:10

こんにちは
高評価ですね、これは行ってみないと。
有彩で「ありさ」なんですね、現代っ子の様なネーミングですね(笑)

がく | 2019年8月19日 11:14

こんにちは❗ 
川口にもこんな好評価のお店あるんですね😲
ネダンも普通の醤油or塩が700円以下だとかなりお手頃な感じがしますよね👍
私も昨日、連食の2軒目が650円で満足のおみやげでしたね

川崎のタッツー | 2019年8月19日 13:49

もう4年近くも前に伺ったのですが。

流石「ほん田」ですよね。
この系統は外れなし、ですわね~

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2019年8月19日 18:22

85点越えの好評で気になります。CPも良さげですし。

おゆ (ゆるりと) | 2019年8月19日 22:14