Item: バーミヤン 川口東本郷店
Rating: 84
Author: TK_HEARTLAND

84点

お盆休み中の水曜日の20時頃訪問。川口に妻と買い物に行った帰りの夕飯です。
数年ぶりのバーミヤン。全席禁煙でお好きな席へどうぞとのことで、4人席へ着席。
メニューを見ると、だいぶ昔と変わった気がします。麺類がなかなか豊富な感じ。
自分は表題を、妻は期間限定の鶏パイコーの汁なし担担麺をオーダーします。

10分ほどで提供され、まずはスープから頂きます。甘めの味噌が美味い！
割と白くて甘いスープなので、白味噌がベースなのでしょうか。
麺は中太ストレートで、まあ普通。炙りチャーシューはだいぶ薄いです。
モヤシが見えないところに隠れていて、結構なボリュームです。
途中でマー油を全体に混ぜていくと、香ばしさと苦みがいい味変になります。
味噌のスープがかなり予想以上に美味く、ペロリと完飲完食。

久々のバーミヤンでしたが、チェーン店のレストランとは思えないほどの味でした。
妻の汁なし担担麺もとても美味かったです。また近いうちに来ます。ご馳走様でした。