ジョブチューン
一流料理人判定シリーズ
合格だった6品の内から3品をコール！！

11月24日 火曜日
14時30分
この店舗ほ2回目の突撃！
レビューは初です！

あの番組見てるとついつい食べたくなってしまいますねー！
先客4名、あと客無し！
閑散としています…

合格の6品がもうメニュー画面に表示されていました！
各席にタブレットがあり、そこからのオーダーです！
合格の3品をポチッとな！

14時40分　野菜たっぷり味噌ラーメンとご対麺！699円！
14時42分　海老レタスチャーハン登場！699円！
14時44分　シビ！から！赤餃子登場！299円！
表示は、税抜なのね！
99円表示に気を良くして頼み過ぎました〜！


●野菜たっぷり味噌ラーメン！
先ずは野菜たっぷり味噌ラーメンっ！をスープから！
最初ちょっと辛味が！
そして野菜の甘みがやってきます！
味噌は数種類のブレンドとのことですが、白味噌ベースですね！
スープは悪くないですが、審査員の一人と同じく自分にはちょっと甘すぎて好みからは外れます…
野菜の甘みなんでしょうが、もっと味噌と辛さを出して、後からジンワリ野菜の甘みが来たりすると、奥深さが出る気がします！
最初の一口目に感じた辛さは二口目には丸で無くなり、単調な味に落ち着いてしまいました！

麺は湯切りが中途半端なのか、お湯を纏っていて最初スープが乗っかって来ませんでした！
かなり柔らかめな細麺で、スープに対してはちょっと弱くて負けている感じ…
もっと太麺とか真っ黄色な味噌ラーメンっぽい感じの麺にして、スープに投入後に良くスープと馴染ませるか何かした方が良さげですね！

野菜は、モヤシ、ニラ、にんじん、キャベツ、キクラゲ！
そして切り落としのような豚がチラホラ！
ちょっと肉が少ない…
モヤシはシャッキリ、キクラゲが全然コリコリせずに食感の違いはこのモヤシだけと単調！
ニラやにんじんも食感は無く、野菜の香りがしない！
薬味ネギとか、ザックリ玉ねぎとか、何か香りのある野菜などあると深みが出るかと！
生姜とニンニクも入っているらしいんだけど、判らなかった…

やっぱり麺が弱くてちょっと安っぽい感じは否めない一杯でした！

●海老レタスチャーハン！
日本のお米をブレンドしてパラパラさを出したという拘りの一品！
確かにパラパラ！でも特筆するほどでもない…
確かに海老は美味しい🦐！
プリプリしていて値段に見合わない美味しい海老ですね！
レタスもシャッキリでコチラは良い食感のアクセント！
ただ盛り付けはイマイチかな！
オイスターソースで深みをだしたお米の味付け！
カニもいるけど、カニカマ？
色味はいいけど香りも何もせず勿体ない感じ！
玉子が細か過ぎて味がしないので、もう少し崩さずにザックリ大きめの方が好き！
チャーハンにはスープが付いてきて飲み放題^_^
今日のスープは玉子コンソメスープでしたー

●シビ！から！赤餃子
299円ならばアリ！
シビ！とあるが、花椒の香りは結構効いていて良い感じですが、シビれはほぼ皆無！
中から辣油が出てくる感じで辛過ぎずちょうどいいかな！
もっと辛い方が良い人やもっと痺れた方が好きな人にはちょっと物足りない！
100円足して、シビ辛増しとか出来たらまた食べてみたいかなぁ！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー