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「会津山塩物語」@麺処若武者 ASAKUSA 〜FUKUSHIMA NOODLE STYLE〜の写真移転後は初。
お昼時空席あり。
厨房は2名だったかな。
塩がメインのよう。
程なくして提供。
デフォで背脂プカプカ。ちょっと小さ目のチャーシューが3枚。
早速ズバズバ、若干縮れた平打ち麺。茹で加減は結構柔い。
スープはかなり味が薄く塩タレ間違えた?
オープンしてあまりたっていないためなのかわかりませんが
期待していただけに残念。
スルスルっと完食。

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