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麺は平打ちの、ほぼストレート。加水高めで、ヌルッとした食感。柔らかめ。スープは黒色の醤油。見た目とは違う、さっぱり。少し甘めで、焦がしネギがアクセント。しっかりしたチャーシュー、たっぷりシャキシャキのモヤシ、固茹での味玉。喜楽系。地元の人気店。
けＮぢ
りょうま
トーキョースペリア
satoru
ぬれいえふ
加水高めで、
ヌルッとした食感。
柔らかめ。
スープは黒色の醤油。
見た目とは違う、さっぱり。
少し甘めで、
焦がしネギがアクセント。
しっかりしたチャーシュー、たっぷりシャキシャキのモヤシ、固茹での味玉。
喜楽系。
地元の人気店。