☆★☆六連星★☆★
つゆラーメン
ケンタくん
きゆう
じゅーじゅ
コメント
こんばんは、初めましてチャコティと申します。
このお店は市内で唯一の濃厚豚骨魚介のお店で自然と期待が膨らんでしまいますw
オイラも何度か足を運んでおりますが「もうチョット」感はヤハリ否めないですよね
でももうチョトなんですよね 早く「狼煙」さんに肩を並べてもらいたいと切に願っております
が、しかし・・・並ばないでこのラーメンが食べられるのは幸せなのかもしれませんねwww
今後とも宜しくお願い致します。
チャコティ | 2008年11月26日 19:49>チャコティさま
こんばんは。コメントありがとうございます。
こちらこそ今後ともよろしくお願い申し上げます。
当初に比べ，良い感じにはなってきたと思うのですが，
熊谷・鴻巣近辺では，何と言っても次念序がありますから，
ここで「もうチョット」頑張れるかが，勝負だと思います。
良い形で化けていくことを期待しております。
☆★☆六連星★☆★ | 2008年11月27日 23:15
２週間おきの定期訪問で３度目となります。
今日は店員４名で，厨房に男２名とホールに女２名。
妻沼美人にお水を持ってきていただきました。
今日はあつもりを注文。
ゆで時間は５分ですね。そして，すぐに配膳されました。
めんは相変わらず，中太麺でもちっとしている。
課題だった，つけ汁もあたたかくなってました。
ただ，以前に比べ魚介の香りが抑え目な感じも。
魚粉の量が少し減ったのかな？
チャーシューはつけ汁の中に埋もれてました。
気持ち小さくなりましたかね。味も変わらず…。
ちなみにメンマは３本で，ちょいと固かったかな。
海苔はこの大きさがベストですし，風味も良いですよ。
スープ割りを最後に注文。
麺400gぐらいがちょうどいいかも。
オープンして1ヶ月が経ち，
だいぶ安定してきたのではないでしょうか。
時間帯にもよるのでしょうが，
この時間はいつもお客がいないですね。
（まぁ，夕飯には早すぎるか…）
また，定期訪問＆報告したいと思います。