土曜日昼時の来訪。開店直後ですが、既に満席。6-7分待って着席し、6-7分後の着丼です。

スープは、魚介系の出汁に海藻系の風味が出ており、優しい味ながら深さも感じます。醤油タレはあっさりめで、そちらかというと出汁メインのスープです。中盤以降になると、出汁がまろやかになり、味が単調な感じも否めませんでした。

麺は中細ストレート麺でやや低加水です。麺自体は食べやすく、伸びにくくあっさりスープにもマッチングして美味しかったです。

具のレアチャーシューは若干の歯ごたえありです。やや臭みを感じて個人的には好みではありませんでした。

食後の替え玉を注文。麺自体しっかりしており、煮干系魚介系のパウダーと醤油タレが絶妙でしっかりとした味わいでそのまま食べて美味しかったです。麺自体も丸中麺で食べごたえもありました。スープに付けましたが、そのまま付けないの方が味がしっかりして美味しかったです。

全体的にあっさり出汁を楽しむラーメンです。中盤以降はパンチが少ないので物足りない感じがしましたが、替え玉はしっかりとした味わいで、他店の煮干系の和え玉と比べてもレベルが高く美味しかったです。