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8/17（土）訪問。鶏醤油らぁ麺13時頃に行くとお盆中だからか待ち人無しでスムーズに入店。今日は、店主休み（新作研究？）で弟子２名体制。今日のsoupは定番メニューの鶏醤油。安定の黄金出汁だが少しだけ異なる。配合か盛り付けか温度管理か事前準備なのか？何か紙一重足りない。ただ、元気一杯だったので、気持ち良く食事が出来た。今日も完飲完食でした。
T33
先生
北崎ウンターデンリンデン
渡瀬沢庵
ロッシ
13時頃に行くとお盆中だからか待ち人無しでスムーズに入店。今日は、店主休み（新作研究？）で弟子２名体制。今日のsoupは定番メニューの鶏醤油。
安定の黄金出汁だが少しだけ異なる。配合か盛り付けか温度管理か事前準備なのか？何か紙一重足りない。ただ、元気一杯だったので、気持ち良く食事が出来た。今日も完飲完食でした。