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「ラーメン+半チャーハン」@煮干しだし醤油ラーメン 桂の写真2019/7/7 夜

我孫子の新店へ。
大勝やまるきを経験されたとのこと。

■スープ
さらりとした煮干し系醤油スープ。
ぶわっと広がる煮干しの風味にすこーしだけビターな味わい。
唇が油でコッテリする感じがいい。このスープ美味い。
■麺
細麺の微ちぢれっぽい感じ。
麺量はやや多めでしなやかな食感。
■具材
チャーシュー、メンマ、ねぎ。

チャーハンはややしょっぱめの味付けでかなり美味い。
個人的にはチャーハン単品だとスープが付いてくるのでそれでもいいかなって気がした。

良いお店がオープンしたので、ちょこちょこ通いたいですね。

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