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「チャーシューメン+煮玉子」@頓知房の写真本日 19:40 初訪問

 まるまるさんのコメを読んで訪問しました!

 すでに先に行ってますね!たっくんお先!

 本日は昼ラーを我慢して、こちらに伺いました。

 僕は上記を注文して、後輩君にはつけ麺(あつもり)を

 半強制的に?注文しました。先にあつもりが提供されました。

 その後5分ほどで到着です!写メを撮りスープから一口

 鶏が主体となり煮干しが香る優しいスープです、後から甘みがふぁと感じます。

 背脂が少し浮いているので、背脂の味かも知れません、もしくはカエシの甘みか

 かなり好みの醤油味です!

 続いて麺を一口、中細麺でややウェーブがかかっています、どちらかと言うと

 モチモチした食感で、スープとの相性も良いと思います。

 チャーシューは、肩ロースだと思いますが、チョット固く味も薄めでした。

 メンマも小さめで味は良く浸みているのですが、チョット物足りない。

 煮玉子は黄身がクリーミィーな仕上がりで、味も浸みていて美味しいです。

 全体的にバランス良くまとめられていると思います。

 僕の好みで言えば、もう少し煮干しを強く出して欲しいと思います。

 店主も若く気さくな人で、ベースがしっかりしているのを感じました。

 また来ます「ごちそうさま」

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

グレますよ!俺!!(T_T)
いいなぁ。ここから行こうと思うと2時間コース。
閉店に間に合うのは奇跡なんです。

多賀野フリークの私としては、この店に行くのが楽しみでしょうがない!!o(;¬;)o

でも、いいもん。
もう少し落ち着いてから行くもん!!
(小学生のノリ?!)

たっくん | 2008年11月26日 22:29

こんばんは!

九州にも「多賀野」フリークがここにおりますよ^^v

器が同じなんですね〜。
スープにほんのりとした甘みがあるとなると味も「多賀野」と似たような感じだと思われますね〜。
「多賀野」の麺とスープ、そして全体のバランスはラーメン界でも最高峰だと思います。
ここのお店にも頑張っていただきたいです!

自作で「多賀野」に挑戦・・・なんて絶対無理ですねwww

ぎちゃま(기차마) | 2008年11月26日 22:53

こんばんは。

こちら写真で見てもすごく美味しそうですね。

>鶏が主体となり煮干しが香る優しいスープです、後から甘みがふぁと感じます。

最近こういうスープも好みなんだと気がつきました。
鶴ヶ島ですか〜、場所的に厳しいですが、いつか行きたいと思います。

ぷちおやぢ | 2008年11月26日 23:40

オース!たっくん!

 グレないで〜!(^_^)/~

 「多賀野」未訪問なのに行っちゃいました!

 もう少しすると、味は落ち着くかも知れませんが、行列が出来るかも知れませんよ!

 こちらの周辺には、ライバル店がほぼ有りません!

 今日は昼ラー我慢しての訪問で、後輩君を強引に連れ出し「明日もあそこ行くんですよね?」

 と言われ・・・「多賀野知らないの?」「行きたくない?」と誘惑!

 そしてつけ麺を強制的に頼ませる!スバラシイ作戦!でも僕が支払いましたよ!


こんばんは!ぎちゃまさん

 「多賀野」行ってるんですね!しかも高得点じゃないですか!

 濃厚系では無いのですが、味わい深いと言うか、優しい味わいです。飽きないですよね!

 最近は、濃厚系よりもこちらの系統の味が好きで、採点も高くなってます。

 やはり毎日食べても飽きない味で、優しく、味わい深いがポイントですかね!


こんばんは!ぷちおやぢさん

 動物系ですが、鶏と豚を使用していると思います、背脂が浮いてたし、鶏だけでは

 出せない厚みが有る様に感じました。

 もう少し魚介が強く出て欲しいと・・・そうすれば+5点ぐらいでしょうか。

 ぷちおやぢさんどちらか解りませんが、1時間ぐらいでしたら行っても良いかもと

 思えるんですが?時間が有れば、チャレンジしてみて下さい。


 

voice50 | 2008年11月26日 23:55

こんばんはー

ラーメンうまそうだけど、店主が気さくってのはいいですね

また訪問したくなりますもんね

 それより多賀野知らなかった・・・暇な特に調べてみます

みなさん詳しいですね

キング | 2008年11月27日 00:04

こんばんは!キングさん

 「多賀野」ですが僕もほとんど知りません(-_-;)

 全国でも上位にランクされているので、チェックしてた程度です。

 多賀野も行って見ようと思いました!皆さん高評価だしね!

 

voice50 | 2008年11月27日 00:33

すみません!空き4日はウソでした Orz

私、多賀野に伺ったとこがありますが、かなりしょっぱくてちょっと残念だった記憶があります^^;

海苔がラーメンを覆うように置かれているのでどかせてから撮影しましたww

| 2008年11月27日 00:59

こんにちは〜!

「狼煙」さんではアドバイスありがとうございました。

>「辛つけ」:デフォで辛味が別皿なので、一度で二種類の味が味わえます!
>「かれつけ」:今回のカレー味のつけ麺
>「中華そば」:子供さんが小さい場合こちらをお勧めします

これ非常に参考になります。

奥さまは辛いの大好き、子供は下は小1でつけ麺よりラーメンの方がどちらかといえば好きなので、

voiceさんのアドバイス通り頼んでみようかと今から計画中です♪

しかし最近オープンしたばかりのこの「とんちぼ」流行ってますね〜!

「多賀野」さんは伺ったことありませんが、期待度は高いですね。

皆さんのレビを見るとこれからまだまだ伸び代がありそうなお店です。

個人的には煮干しそばがめっちゃ気になります〜!

masa | 2008年11月27日 07:47

ども、こないだは、つけ麺を食べたので今度はラーメンを食べに行ってみたいと思います。なんか期待させられるラーメン屋さんでしたねぇ、これからがんばってほしいです

しょうた | 2008年11月27日 08:54

こんちわ〜♪
とんちぼさんのコメ、ありがとやんす。
って
voiceちゃんも、行ってるやないか〜〜い(*^_^*)
行動早いっすねー。
煮玉子旨そう。


ええええ!?
102さんにニューフェイス??
かわゆい??

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年11月27日 09:07

こんばんは!フォンさん

 いやーどう見ても2日ぐらいの空きだったので!ついツッコミ入れちゃいました(^_-)

 多賀野さん訪問してたんですね!ブレでしょうか?こちらも結構目分量で作ってましたので

 その辺も受け継いでたりして?

 僕も海苔が被ってったので、端によけて撮りました!この辺は一緒なのかな?



こんばんは!masaさん

  狼煙さんは、どのメニューも完成度高いと思いますヨ(まぜそばだけ未食だけど)

  「とんちぼ」さん十分に実力が有ると感じました!

  「多賀野」さん僕もほとんど知りませ〜ん(-_-;)

  煮干しそばとか良いですよね〜!やはり日本人だからかな?好きですね!


こんばんは!しょうたさん

 つけ麺食べたんですね〜結構美味しいですね!麺の食感が良いと思います!

 是非中華そば食べて下さい!レビュー楽しみにしてます!


こんばんわ〜♪まるまるさ〜ん♪


 昼に行ってるなんて・・・ずるいやないか〜〜い!(笑)

 チャーシューがチョット好みではなかったのが残念でした、後輩君のつけ汁のチャーシューは

 柔らかくて美味しいと言ってました。

 「102」のニューフェイスですか〜〜?明日教えま〜す!
 

voice50 | 2008年11月27日 20:23