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「煮干の中華そば」@濃菜麺 井の庄 荻窪店の写真1年3ヶ月ぶりの訪問です
表題は限定スタートだったようですが、今日見た限りでは定番メニューの仲間入りをしているようです
22時過ぎの入店でしたが、半分くらいの席が埋まっており、なかなかの人気ぶりです
待つこと7,8分での配膳、穂先メンマとレアチャーシューが覆って、麺が見えないくらいです
スープは濁りのあるもので、意外と煮干ガッツリ、苦味もあり好みでした
麺はザクモチとした中細麺、定番のパツ系とは異なり、おもしろい麺だと思いました
チャーシューは少しにおいが残っていました
タマネギの角切りもうれしいトッピング
本来のメニューからはかなり離れた存在ですが、さすがの人気店の一杯、破綻なくまとまっていました
美味しかったです

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