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91点
みそらーめん[ラーメン/味噌]
らーめん颯人（大阪府大阪市北区）とくちゃん

「みそらーめん」@らーめん颯人の写真８月２２日お昼訪問、以前から行きたかった、らーめん颯人さんへようやくの初訪問で「みそらーめん」比内地鶏の味玉トッピングで頂きました。
１１時半頃到着で外待ち１０人程度流石人気店ですね、店内７席の店主さんのワンオペですが３０分程で入店、私と同時に入店された方全員が味噌でしたので４杯分を手際よく調理されて程なく着丼、スープから頂きますと、適度な油分が覆い濃厚すぎずに味噌の甘みとコクが感じられるウマウマなスープです。
麺は平打ちのストレート麺はモチモチでスープとの相性もいいですね、具材はロールチャーシュー１枚とサイコロ状のお肉がウマウマでメンマもいいお味そして炒められたもやしが味噌にピッタリ白ネギにトピした味玉もトロットロで美味でした！
かなり好みの味噌らーめんを頂けて大満足でした、ご馳走様でした。次回は塩か醤油を頂きにそう時間が空かないうちに再訪決定ですね！
2019/36

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