Item: BASSO ドリルマン
Rating: 85
Author: nitro薫風

85点

2008/11/21
1112着９人待ち
1138実食

まず店員さんの接客に感心します｡
ホールの女性だけでなく､
厨房のスタッフからも元気で､
全く嫌味のない声が飛び交っています｡

味の方もとても美味いですね♪

無化調という事でしたが､
ありきたりになってしまいがちな豚骨魚介を､
美味く纏めているというか…
細かい事は分かりませんが､
とても無化調の単調さは感じないし､
そこいらの豚骨魚介とは違う気がします^^;

スープ割りはやや生臭い気がしましたが､
私の趣向と合わなかっただけかも｡｡｡

麺も小麦の風味の香る､
非常に私好みでしたが､
欲を言えばちょっと硬かったかな〜
硬めが好きな私が感じるくらいなので､
柔らかめが好きな方には辛いのでは？

全体的にとても良いお店だと思います♪

再訪間違いなし！！！

一つ減点の理由を挙げるとすれば､
開店時間を４分過ぎてようやく開けた事ですかね〜
寒い中を並ぶ客をもう少し考えて欲しかった^^;