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「和牛上モツ×豚×魚のつけ麺」@寿製麺よしかわ 川越店の写真平日の昼に訪問。今日は限定の標題を注文。
待ちは五名程で直ぐに着席。程なくして標題が配膳されました。
麺はプリプリして喉越しのよいそれ程コシが強くない太麺でした。つけ汁は、煮干しの味が強くでた濃厚なもので中々美味。モツはプリプリのマルチョウが4つ程。これはこれで美味しいのですが、ラーメンの具としてはどうなのかなって感じでした。ネギや三葉が爽やかなアクセントになっていて良かったです。ご馳走さまでした。

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