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「【限定】魚貝とメカブの冷やしそば ¥880」@寿製麺よしかわ 川越店の写真今福の『よしかわ』さんに訪問です。

開店時刻の4分ほど前に到着すると、
ちょうどオープンしたところのようで、
店内で並んでいた先客さん達が続々と着席してますよ。

メニューを確認すると、限定が提供されてますね。

限定は2種類あって“夏野菜の冷やし煮干しそば(900円)”と、
“魚貝とメカブの冷やしそば”ですって。

どっちも気になりましたが、なんとなく後者を選択します。

そのままカウンター席に座ると、15分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
スープは記載によると、天使のエビ、ホタテ、ハマグリ、牡蠣、昆布の出汁を使用しているようですね。
ヒンヤリとしたスープを啜ってみると、牡蠣の旨みがやや前方に感じられ、
後方からジンワリと他の貝類の旨みが広がってキますよ。
スッキリとした口当たりですが、メカブ周辺だけトロミによりチュルンとしてますので、
啜り心地の違いを楽しむこともできますね。

麺はストレートタイプの細麺です。
ツルリとした滑りのよい麺肌で、プリっとした弾力もイイ感じですよ。

具材は、チャーシュー2種・海老・牡蠣・メンマ・メカブ・三つ葉・麩・スライスレモンです。

チャーシューは低温タイプの豚と鶏です。
豚チャーは薄切りですが、広げるとそこそこの大きさになりますよ。
2枚入ってるのも嬉しいですね~♪
海老はプリッとした弾力がありますよ。
頭を外して味噌もチューチュー啜っちゃいますw
牡蠣は小ぶりなのが3つ入ってましたよ。
メンマは細めで、適度なコリコリ感がイイですね。
麩はスープを吸ってますので、食べるとジュワっと旨みが溢れてきますよ。
スライスレモンの酸味はスープを爽やかにさせますね~♪


美味しかったです!

スッキリとしながらも、旨みの詰まった一杯で、
流石よしかわさん!って感じですね。

また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

こんばんは~
こちらの冷やしは常に安定感を感じますね♪
今年は冷やしはまだ5杯しか食べてません…(^^;)

銀あんどプー | 2019年8月24日 23:07

こんばんは!

コレまだ食べてないんです〜😭

こんばんは。
豪華な冷やしでとても魅力的ですね^^海老や牡蠣が入っていてこの金額ならCPも素晴らしいですね!

poti | 2019年8月25日 00:07

また良さげな冷やしですねー😊
こんな冷やしならいつでもウェルカムです!

NORTH | 2019年8月25日 00:08

おはようございます^^

貝は分かるけど、どうしたら
メカブを合わせようって発想が生まれるんですかね。
とにかく旨そう。

としくん | 2019年8月25日 07:04

おはようございます
夏野菜も栄養ありそうだし、この限定のメカブも身体に良いし、身体に優しいのが更に多くなってますよね。
自分もこの後、上尾店のレポを上げます。

あらチャン | 2019年8月25日 09:16

おはようございます!
メッチャ豪勢なスープ材料ですねー。
なんかネバネバが絡むと納豆も~って思ってしまう病気かもです(笑)

塩対応 | 2019年8月25日 09:16

どもです。
魚貝と言えばよしかわさん!
限定が楽しみ過ぎ!(^^)!
特に冷やしは嬉しいです(*^^*)

ラーするガッチャマン | 2019年8月25日 10:34

よしかわさんならではの冷やしですね。
メカブとはナイスなアイデアです。

暫し休止してます。

おゆ (ゆるりと) | 2019年8月25日 10:41

こんにちは

有頭海老と牡蠣の競演で漱石さん一枚以下。
さすがよしかわさんですねぇ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年8月25日 14:35

こんにちは
今回もアイデア詰まった限定ですね!
流石はよしかわさんって感じですよ

キング | 2019年8月25日 14:55

こんばんは!

吉川さんの発想力には、頭が下がりますねェ〜
牡蠣は今、オフシーズンじゃないのかな??

こんにちは。

これまた美味しそうですね。
美味しく頂きクールダウンですね。
雌株の変化もいいですね。

ももも | 2019年8月25日 20:54

こんばんは。
流石よしかわさんと言った冷やしですね。
メカブがナイスです。

kamepi- | 2019年8月25日 23:41

おはようございます
よしかわさんも続々といろんな限定出してくれますよね。
そしてみんな美味しい(笑)
流石!って感じですね。

mocopapa(多忙) | 2019年8月27日 07:33