2008/11/22　　　　　　　12：40


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日家族で奥多摩の紅葉を見に行こうということになり、湖目指してドライブ♪
季節的にちょっと遅いようで、かなり葉が落ちてしまっていたけれど、まだまだ愉しめる。
と、散策する前にまずは腹ごしらえ。
奥多摩で昼食といったらこの店しか思い浮かばないｗ
駐車場にはギリギリ１台分のスペースがあった。あぶないあぶない。
入り口への階段に６人ほどの列。
１５分ほどまって店内に通され、右奥の座敷に陣取る。
ここのラーメンはデフォだと少ないという記憶と、子供達に分ける都合で一人でざる中華と味噌の２品を注文。
店内からキラキラした湖が見えるけど、喫煙OKなのでニコチンタールの香りがかなり矛盾ｗ
座ってからさらに１５分ぐらい待って先に来たのはざる中華！
見た目は蕎麦屋さんのざるそばのまんまといった感じ、、、でも良く見ると、、、麺は中華麺ｗ

麺。
中太縮れ、ねじれ。平打ちっぽくて、くすんだ白。
ピロピロした感じで舌触りがザラザラしている。
強いコシというものはないけれど、冷水で〆られて引き締まっている。
引っ張るとブツブツ切れる感じで、あまりかん水を使っていないのかもしれない。
すっきりとしたクセの無い味わいながら、ざるにするにはちょっとインパクトにかける。
量は１３０ｇぐらいかなぁ、非常に少なく感じた。

つけダレ。
濃い目の醤油に味醂の風味。
ベースは一番出汁。
要するに「めんつゆ」ｗ
冷たい汁に山葵を溶かして食べる。
麺との相性は悪くはないけれど、ここまでくると圧倒的に日本蕎麦で食べたくなる。

具は別皿に山葵と小口葱。麺皿に刻み海苔。

全体的にはめんつゆで中華麺を食べるという、初めての体験が面白い反面、やっぱりここは日本蕎麦の領域だと痛感した作品の印象。
価格は６００円と、最初は安いと思ったけれど食べ終わってみると不満が残る。
接客は手馴れたおばさんがアットホームに対応してくれて問題なし。


味噌につづく。