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80点
中華そば（魚介系）[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば おかめ（山梨県山梨市）HotRat

　木曜日のお昼に訪問。
　丼に顔を近づけると魚介系の香りがします。一口麺をいただくと長野市の「しま田」を思い出します。ローカル話題ですみません。麺は細いけど腰があって噛みきるタイプで美味しいです。注文してから出てくるまでかなり早かったのですが、スープ、具材を含め全体的に丁寧な仕事をしているように感じました。

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