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連れが頼んだのをもらった感想です。タレがけっこう濃いですが、わりとまろやかな印象で、素直に美味しかったです。魚粉が入ってるのは個人的には正解です。名物のとき卵は黄身はやや半熟になりかけで、白身は生に近いです。こちらは味がマイルドになるというより、卵自体が味として主張してくるような印象でした。良くも悪くも。この店は基本的にどのメニューも値段が高いけど、いい素材使ってるのが明白なので、許容範囲です。
田畑 公崇
king-big
蕎麦も好き
右京
ぼらぼらら
連れが頼んだのをもらった感想です。
タレがけっこう濃いですが、わりとまろやかな印象で、素直に美味しかったです。魚粉が入ってるのは個人的には正解です。
名物のとき卵は黄身はやや半熟になりかけで、白身は生に近いです。こちらは味がマイルドになるというより、卵自体が味として主張してくるような印象でした。良くも悪くも。
この店は基本的にどのメニューも値段が高いけど、いい素材使ってるのが明白なので、許容範囲です。