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8月17日「備忘録的メモ」長野は北安曇郡松川村の［麦一粒］にて本日限定の醤油つけ麺850円。くり山、大喜出身話題のお店。まず、無化調ならではの醤油と鶏のスッキリとして曇りのない旨味のつけだれに感服。名古屋コーチンや純血軍鶏等の丸鶏というが香りは強めなものの味の癖は穏やか。麺は自家製ストレート細麺。小麦をテーマで店名としている店だけに、麺のこだわりがあり香りが良い。要再訪。
こんばんわ～ すっきりした淡麗なつけ汁に細麺のつけ麺は今の自分にはストライクにはストライクだと思います♪ 有名な出身店は行った事ないけど、もちろんお名前は知っているので尚更。 今後も気になりますね～♪
長野はホント、いい店が多いですね。 写真から麺の香りが伝わります笑。
mona2
深き者
珍獣らあめん狸
麺道一直線
ノブ（卒業）
あさかぜ
「備忘録的メモ」
長野は北安曇郡松川村の［麦一粒］にて本日限定の醤油つけ麺850円。
くり山、大喜出身話題のお店。
まず、無化調ならではの醤油と鶏のスッキリとして曇りのない旨味のつけだれに感服。
名古屋コーチンや純血軍鶏等の丸鶏というが香りは強めなものの味の癖は穏やか。
麺は自家製ストレート細麺。
小麦をテーマで店名としている店だけに、麺のこだわりがあり香りが良い。
要再訪。