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「特製和なりそば」@らーめん 和なり 千の写真日立でも大好きな和なりが北茨城に出店とあって期待大で入店。
スープは若干日立の店より濃厚さにかけるように感じたが、自分の舌の調子による誤差かもしれない。やはり和なりだけあって安定のハイレベルな味。
濃すぎず薄すぎず、突出してはいないが悪いところがない。
この地域では珍しい低加水のサクサク麺にスープがよく絡む。北茨城でこのタイプのラーメンを味わえるのは嬉しい。
チャーシューはとろけるように柔らかく味付けもちょうど良い。
メンマの代わり?にしっかりと味の染みた椎茸が使われているが、これがまた斬新かつ上手くラーメンと調和していてグッド。
今後も期待できそうな予感。

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