【お休み中】TETSU☆MAN
928GTS
ニコニコ
りょうま
がんち
RAMENOID【お休み中】TETSU☆MANさんの他のレビュー
81点
82点
88点
90点
80点
コメント
嗚呼！なんて美しいチャーシューの揃った波！
なんでか・・・・僕の一杯だけ、チャーシューの並びがぞんざいな気がするんですが・・・。
こういう写真を収めたかったのに（笑）
また食いに行こうかしら。
そしてまた同じような麺顔対応だったら、嫌われてるということになりますねー。
それもちょっと怖い気がしてきます（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年9月3日 08:23とまそんさん、コメありがとうございます！
ご年配の方は自分は手伝いだと言ってました。もう1人のご中年の方が多分店主さんでこちらの方がチャーシューを綺麗に並べてくれました😅
とまそんさんの時はどうでしたか？
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年9月3日 11:07こんばんわ～
検診で築地まで行っちゃうなんて粋ですね～！
自分も以前は会社の仲間と毎年、遊びに行ってたんですが、ここ数年行ってませんねｗ
そして、コチラは知りませんでしたが、そんなに老舗なんですね～？
こんなお店は好きなので機会があったら寄ってみたいです！
バスの運転手 | 2019年9月4日 21:19おはようございます☆
行かれましたねー！
築地の散策で駐車場が確保されてたら必ず訪問してます。
老舗の一杯、迷路のような場所。ノスタルジーを感じる一つ一つが大好きなお店です。
ノブ（卒業） | 2019年9月8日 07:18バスの運転手さん
チャーシュー麺も美味いのですが、しゅうまいも絶品です。冷凍お土産で持ち帰ったら家族も絶賛していました！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年9月9日 08:56ノブさん
ノブさんのレビューを見て行きたかったお店です。細い路地奥にありましたが、外の看板ですぐ分かりました😅
華麗に並んだチャーシュー、しゅうまいは秀逸でした！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年9月9日 09:00
築地には本願寺の南側に同じ名前の中華幸軒がありますが無関係。
・
平日のランチタイム、多くの外人観光客で賑わっている築地場外市場。海鮮に心を揺らされながら初志貫徹😾細い路地の奥に黄色と赤色の看板を見つけました👍
・
昭和の町中華さながらの赤いL字型カウンター。昭和25年創業だから69年の営業を誇る完璧なノスタルジックな店構え。でもBGMが洋楽なのは店主さんの趣味か😅好みの洋楽🎶
・
さて、オーダーは名物セットのチャーシュー麺1,000円としゅうまい1個150円。
・
直ぐに小皿に乗った大きなしゅうまいが先に。味ついてるからまずはそのままでどうぞと。練り辛子もチューブで置かれたのでむにゅッと。
一口目。旨い‼️殆ど肉と思える餡の肉汁が口に広がり肉の甘みと旨みが抜群‼️😋👍好みの小洞天の焼売も素晴らしいがこの幸軒のしゅうまいはそれ以上かも💯
これはカミさんにも食べさせたいので☺️お土産確定👍冷凍6個入り2パック😅
・
そしてチャーシュー麺が着丼🍜
おーっ、憧れたこの麺顔☺️2列に並べられた10枚のバラチャーシュー、メンマ、白葱、そしてノスラー定番の彩りの良い絹さや。
・
スープから頂くと、何とも滋味深い優しい甘めの清湯醤油スープ😋牛骨ベースの甘さに生姜のキレが味を締める。そこにバラチャーシューから滲み出た豚の甘みも加わり何とも言えない旨みを醸し出しています☺️作れそうで作れない淡くもコクのある味わい👍
・
麺は柔めの中太縮れ中華麺でこのスープによく合う。
バラチャーシューは味付け薄めの煮豚で厚みもあり、国産銘柄豚を使用しているとかでもっちりした脂の甘み肉の旨みが素晴らしい。10枚は嬉しい限りです😊
・
絹さやは硬めに茹でられて箸休めに丁度良く鮮度と香りもいい👍
・
麺量少なめなので丁度いい感じであっさり完食しました🈵
創業して三代目という幸軒、築地に来たらまた必ず来よう😍
ご馳走様でした🙏