何てこった・・・
オープン日が違っていたのか・・・
まぁ、半信半疑だったのでしかたない(笑)

そんな展開が某駅であった後、フラフラといろいろ悩んでみます。
どうしようかな❓️

結果、ガタンゴトンに揺られて、前々から気になっていたこちらを訪問。
先客なし。
後客2人。

醤油があるみたいですが、平日限定の模様。
塩も何だか普通の塩ではなく、梅塩のようですね。
じゃ、梅塩かな❓️
食券購入。

さて、先付けとお茶が先行して提供。
もやしです。

続いて本体登場。

【スープ】
鶏主体の味わいに魚介を効かせている、あっさりしている塩スープ。
ガンガンに攻め立ててくる感じではなく、優しく味わいが広がります。
拘りの塩を使っているそうです。
置いてありました。

【麺】
中細麺。
三河屋製麺という情報がありますね。
しなやかな感じに茹で上げられているので、優しい感じのスープに合いますね。

【具】
豚鶏チャーシュー、メンマ、海老、カイワレ、お麩に準主役の梅。
梅は昔ながらの梅干しではないので、酸っぱさもしょっぱさが物足りないかも。
個人的な主観ですが。


キレイにまとまっている感じで、少しパンチが欲しかったなぁ～と思いながら、麺と具を食べ終えて、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。