ノブ（卒業）
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ハルサメ
保谷ブックマーク
コメント
どもです。みなさんこぞってレビューしてますね。写真がうまそうです！
この梅塩そばがイチオシのよう、煮干が夜だけのようですが、券売機みるとわかりやすいですね。
虚無 Becky！ | 2019年7月25日 11:38トッピングが面白いですね。他のレビュアーさんの写真も特徴的で食べてみたくなりました。お店を探す時、ついつい点数の高い順に見てしまうので、こちらのようなお店を見逃してしまいます。この機会にＢＭしました。(笑)
カズオ | 2019年7月25日 12:25どもです。
これからの時期に梅は良いですよね！
淡麗清湯に梅の風味、堪らん❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年7月25日 18:37冷やしラーメンのようだけど違うんですね。
すてぞー | 2019年7月25日 19:10こんばんは！
コチラはまだ未訪問🤔完全に忘れていました😭 今日近くに居たのに〜😓😓 来週か再来週にまた近場なんでチャレンジしてみようかな✊
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年7月25日 20:24こんばんは！オッ！行かれましたか～(^^)なんだかトピがだんだん豪華になってきてますね💦自分が行ったときはまだ、回転がすこぶる悪かったですが、改善されたのでしょうか？
ラジオ | 2019年7月25日 22:04ノブさん，どうもです。
店主さん一人で頑張ってましたが，客入りはボチボチのようですね。
汁そばの塩の方が良さそうです。
RAMENOID | 2019年7月25日 22:29こんばんは～
チャーシュー以外にも載せ物が豪華ですね～✨
保谷の新店ラッシュの時は動けなくて、
今でもそのままにしています(^^;)
銀あんどプー | 2019年7月25日 22:34昭和のBecky！さん、こんにちは☆
夏の第2弾のメニューのようです。
第1弾は何だったのか分かりませんが…。
他にも気になるメニューがあるので再訪したいと思いまーす！
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 09:38カズオさん、こんにちは☆
最近は近場での麺活ばかりしてます（笑）
コチラもやっと訪問出来ましたがなかなか面白いお店でした。
是非他のメニューも食べてみたいです。
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 09:39ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆
かなりアッサリ目な一杯でしたよ。
夏はこんな感じのメニューがいいですね。
後味も爽やかで冷やしも提供して欲しいと感じました。
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 09:40すてぞーさん、こんにちは☆
実は私も冷やしだとばかり思ってました（笑）
提供されて温かいんだと知りちょっと戸惑いましたけどね。
これだと冷やしでもいけそうな気がしますよ！
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 09:41いっちゃんパパさん、こんにちは☆
こちらと彩香さんの後に入った「わかつ」さんと迷ったんですが、メニューが楽しそうなコチラにしました。
独創的なメニューがあってまた行ってみたいお店です。
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 09:42ラジオさん、こんにちは☆
一番客だったので回転の悪さは感じませんでしたが、来客の度に店主さんがお冷やを厨房から持って来たり、ちょっとロスですよね。
お冷やのポットはテーブルにあるのでグラスを置いてセルフにすればいいんじゃないかと…。
食券を店主自らその都度回収に出てくるのも（笑）
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 09:45RAMENOIDさん、こんにちは☆
カレーも候補でしたが、新メニューのコチラを選択しました。
和風な出汁感でかなり淡麗アッサリな一杯でした。
店主さんお一人での営業でお忙しそうでしたね。
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 09:46銀あんどプーさん、こんにちは☆
コチラはやっと訪問出来ましたよー。
かなり裏通りで目立たない場所にひっそりとありました。
かなり大人しめなスープでパンチはありませんが夏の暑い日にはなかなかいいですね。
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 09:47こんにちわ～
初レポはしたものの営業時間がネックで再訪問出来てないんですｗ
メニューも増えたみたいだし近々狙ってみたいです。
バスの運転手 | 2019年7月26日 18:43バスの運転手さん、こんばんは☆
コチラなかなか面白いお店ですねー。
独創的で他のメニューも興味ありありです。
しばらくは多忙なので麺活もままならない状況です。
ノブ（卒業） | 2019年7月26日 19:29連続勤務の束の間に楽しめました様ですね。
御店主のワンオペ、大変そうですね。
コメのやり取りで、尚更にその様に。
良い感じの方向性があるだけに、
上手く工夫して頂ければ…。
おゆ | 2019年7月26日 22:07楽しめました→楽しめた
おゆ | 2019年7月26日 22:08おゆさん、こんにちは☆
オリジナリティのある一杯でなかなか面白いお店です。
拘りがあるのはいい事ですが過ぎるのもどうかってなりますからね。
お一人のオペで大変そうですが頑張って欲しいと思う良店です。
ノブ（卒業） | 2019年7月27日 13:10オー！こちらも行かれたのですね！
カレーの冷やしが気にいったので、再訪確実！このメニューも候補ですな！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年8月7日 15:40
麺友さんのレポを拝見して気になってたコチラ。
お店がある側の駅近パーキングは軒並み満車…反対口のパーキングに空きを見つけてピットイン。
お店はこじんまりした印象で白の暖簾が綺麗。
引き戸を開け右手の券売機でレポにない標題を発見したのでそちらを選択。
前客無し、後客3名。
店内は落ち着いた雰囲気でキャパはテーブルのみで14名程が入れるだろうか。
店主さんのワンオペで約7分程で提供となった一杯には、鶏チャーシューに海老、お麩、水菜、メンマ、カイワレに梅干しの面々。
それではスープから…鶏の優しい出汁と魚介が僅かに後押し。拘りの塩ダレはスッキリ感のある極めてナチュラルなもの。
アッサリとした後味は日本食のような和テイスト。
僅かな浮き油はチャーシュー由来かな。
麺は「三河屋製麺」の中加水の細ストレート。
アッサリスープによく合うクツクツとした歯切れでホクッとしたしなやかな麺で喉越しもいい。
チャーシューは鶏のモモ肉かな。確りと火の入ったもので鶏の旨さを堪能出来る。
中につくねをカットした様な(ミートローフ？)具材があり、それがなかなかの美味。香ばしい中にも旨味が溢れる逸品。これは好み。
お麩は熱々のスープを吸ってトロリ。
メンマは薄切りだがコリコリとした食感を残し、カイワレと水菜は涼しげな色合いをプラスするいいアクセント。
中粒の梅干しを潰して混ぜると適度な酸味がプラスされより夏らしいサッパリしたお味に。
拘りを感じるオリジナリティある一杯。
この日は暑かったので汗をかきつつ完食完飲。コレ、冷やしでもイケそうな気がするなぁ。
今後に期待の一店。
次は煮干しをいただきにまいりたいと思います。
ご馳走様でした☆