としくん
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ハルサメ
保谷ブックマーク
コメント
これまた涼しげないっぱいですね。
今日のような湿度高い日に
喰らいたい内容ですね！
YMK | 2019年6月27日 08:22確かに賛否両論。
食う日の暑さなどにもよりますかねー。
オンリーワン感が好きです^_^
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年6月27日 09:44冷やしカレーそばがプチブームだとは知りませんでした😅
あまり惹かれないビジュアルですが😁
器が涼しげですね😊
NORTH | 2019年6月27日 10:25こんにちは
これだけオリジナルティ溢れてるのは珍しいですね
体にも良さそうですし
何よりもヘルシーな感じもしますね！
キング | 2019年6月27日 12:12どもです。
味玉のカットを見て思い出しました！
誰かが異議を唱えてました（笑）
個人的には冷やしのカレーに興味津々!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月27日 12:31こんにちは～
やっぱり薄くあっさりなカレーなんですね、確かに遠回り感はありますね。
味玉のカットが他の方の写真より綺麗に見えますね(笑)
がく(休養中) | 2019年6月27日 14:47こんにちは。
こちら最近よくレポ見かけるので気になってました！新しいタイプのカレーで賛否両論は確かにありそうですが、一度試してみたくなります＾＾
poti | 2019年6月27日 15:34こんにちは〜
この時期にオープンしたお店には
ほとんど行けてません😂
保谷も纏めてやっつけてきます👌👍
銀あんどプー | 2019年6月27日 17:00こんにちは^^
私も味玉のカットで思い出しました。
店主さんのこだわりがうかがえる一杯ですね。
暑い日に頂いたら美味しいだろうなぁ～♪
では後程。
mocopapa | 2019年6月27日 17:01＞RDB上ではプチブームの「冷やしかれーそば」
そうなんですか？
しかし。
＞こんなカレーは初めてだ。
気になりますね。
しかし、保谷まで・・・・行動範囲が凄いっす。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年6月27日 17:50こんにちは。
確かにカレーの冷やし中華は珍しいですね。
と言うか、食べたことがないです。
冷たいルーでいけないものですかね。
ももも | 2019年6月27日 22:08こんばんは。
冷やしカレーは経験無いです。
パン粉は気になります。
此れは試してみたいです～
kamepi- | 2019年6月27日 23:53としさん，どうもです。
面白かったんですけど，この発想でセンスのある店主が作ったら，もっと美味しいのができるんじゃないかと……。
あの肉は私も豚なのか鶏なのか判断しかねました。
かなり味付けが濃く，冷やしたせいか，身が締まってるんですよね。
としさんには辛すぎませんでしたか？
RAMENOID | 2019年6月28日 04:47昨夜はお疲れ様でした。
面白い変化球でしょうか。
確かに遠回りな感じがしますね。
おゆ | 2019年6月28日 08:30おはようございます！
冷やしのカレーはさんじ以外経験無しで貴重です☝️
比較的行き易い場所なんで、情報ありがとうございます‼️❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年6月29日 09:19続いてどうも～
コチラも来られてたんですね～！
自分も諸兄のレビュで気になっているんですが割りと近くても営業時間のハードルが高くて再訪問出来てませんｗ
でも、何とか提供中には行きたいと思ってます！
バスの運転手 | 2019年7月4日 01:09
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【夏季限定】冷やしかれーそば（並）
[価格] 850円
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] カレー
[麺] 中細麺（150g）
[トッピング] 鶏チャーシュー、海老、味玉、穂先メンマ、プチトマト、キャベツ、海苔、パン粉、葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12486700794.html
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あまりネットに出回っていないが、RDB上ではプチブームの「冷やしかれーそば」を狙って。
賛否両論あるようなので、余計に興味が湧いてしまった。
駅から数分なのにモロ住宅街のマンション1階。
ゲリラ雨の直後だからか、お昼過ぎの到着で先客0、後客2名。
視界から隠れた厨房から、食券をどうぞ的な声がかかり、ちょっと違和感を感じる。
因みに、現状週末は塩と冷やしかれーのみに絞って営業されているようだ。
店主さんが出て来られ、食券をお渡しすると、お冷やと共にサービスのもやしの和え物を出してくれる。
このサービスですっかりご機嫌の、しようがない私。
10分ほど待ってご対麺となった。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12486700794-14482305841.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12486700794-14482305867.html
■ 冷やしかれーそば
麺は加水やや低めの中細ストレート。
予習でちょっと軟らかめな麺をイメージしていたのだが、予想外にハリがあり、締った感じの硬め食感。
店主さん、ひょっとしてレポを見て茹で加減を変えていたりして。
但し、カレースープがあっさり仕様なので、このままでは麺が勝っている感じなのだが、そこには秘策のギミックが待っている。
そのスープは正に個性的な清湯カレー。
当店のデフォスープは鶏清湯というから、おそらくそれをベースにスパイス調整し、「カレー風味が乗っかった」イメージに仕上げている。
かなり薄味、でも慣れると深みはある。
トッピングの上から、スパイシーなソースが掛けられているようで、これも厚みに貢献しているのだろう。
「油分を限界までカットした、身体に優しい究極のあっさり」が信条の店主さんが、カレーを表現するとこうなるということか。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12486700794-14482305873.html
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12486700794-14482305888.html
トッピングは鶏チャーシュー、海老、味玉、穂先メンマ、プチトマト、キャベツ、海苔、パン粉、葱。
刻んだチャーシューは豚とも鶏とも判断が難しく、私は単に直感的に鶏モモ肉だと思った。
カレー混じりの濃い味で煮込まれていて、明らかにこれ単体で食べさせる意図ではない。
海老と味玉の上からは、前述のソースがかけられている。
これらのトッピングがスープより濃いめのカレー感を醸していて、あたかも「おかず」のような位置づけで、麺を食べさせる感じなのだ。
更に面白いのが、パン粉を使ったギミック。
薄味のスープを吸ってカレー感が凝縮したようなパン粉が、否応なしに麺にまとわり付き、ザラッとした食感とともに、味わいの不足感を解消する。
他のトッピングについては、丁寧に湯剥きされたプチトマトの甘味が印象的。
生に近いキャベツはどうなんだろう。。。
[トッピング全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12486700794-14482305893.html
[ソースがかかっている]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12486700794-14482305910.html
[麺上にはパン粉]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12486700794-14482305919.html
■ 感想など
カレー風味のトッピングと、カレースープを吸ったパン粉で麺を食べさせ、スープ自体はその支えに回ったようなイメージ。
こんなカレーは初めてだ。
オンリーワンでチャレンジャブルな意欲作だと称賛する一方で、ちょっと遠回りし過ぎな気がしないでもない。
だから、食べた後も100％スカッとはしないのかな。
いずれにしても、此処でしか食べられない創作冷やしカレーを体験出来て良かった。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：オンリーワン
・減点ポイント：