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平日夜の部開始後まもなく訪問。先客は5名ほど。こちらは以前何度か訪問しましたがRDBに参加してからは初めてです。表記メニューを平打ち麺で注文。10分ほどかかって到着です。麺は幅が広い食べ応えのあるものです。少々茹ですぎな感じはありましたがモチモチ感があり美味しいです。スープは魚介が強めに出ている印象で割りとしょっぱめ。結構濃いですが個人的には好みです。具はチャーシュー5枚、メンマ、なると、青ねぎ、追加した味玉です。チャーシューは、以前食べた時はすぐ崩れるくらい柔らかかったような気がするのですが、今回のは割りとしっかりとしたものでした。しかし決して硬いわけではなく程よい柔らかさで、味はやや濃い目です。こちらもなかなか美味しかった。メンマはしっかりとした歯応えがあり、味もちゃんと染みています。味玉は、個人的にはもうちょっと濃くても良いかなとも思いますが一応合格点。全体的に味が濃い目ですが完成度はかなり高いラーメンだと思います。武蔵新城近辺では恐らくここが1番ではないでしょうか。他にもメニューが多くあるのでいずれまた訪問したいと思います。
平日夜の部開始後まもなく訪問。先客は5名ほど。こちらは以前何度か訪問しましたがRDBに参加してからは初めてです。
表記メニューを平打ち麺で注文。10分ほどかかって到着です。
麺は幅が広い食べ応えのあるものです。少々茹ですぎな感じはありましたがモチモチ感があり美味しいです。
スープは魚介が強めに出ている印象で割りとしょっぱめ。結構濃いですが個人的には好みです。
具はチャーシュー5枚、メンマ、なると、青ねぎ、追加した味玉です。
チャーシューは、以前食べた時はすぐ崩れるくらい柔らかかったような気がするのですが、今回のは割りとしっかりとしたものでした。しかし決して硬いわけではなく程よい柔らかさで、味はやや濃い目です。こちらもなかなか美味しかった。
メンマはしっかりとした歯応えがあり、味もちゃんと染みています。
味玉は、個人的にはもうちょっと濃くても良いかなとも思いますが一応合格点。
全体的に味が濃い目ですが完成度はかなり高いラーメンだと思います。武蔵新城近辺では恐らくここが1番ではないでしょうか。他にもメニューが多くあるのでいずれまた訪問したいと思います。