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よるめしで訪店コンディションは並平日2155でちょうど満席つけが良かったが品切れだったので表題を食券購入5分で着席そっから5分で着丼具は海苔×6,7、穂先メンマ、水菜、刻み生玉ネギ、フライドオニオン、味玉、鶏チャーシュー×6,7麺は全粒粉入り中細麺で角ばったタイプ麺量は並白濁した鶏白湯スープはよくある見た目非常に濃厚でコンディション次第ではクドくさえなりそうその反面表面的な味付けは非常に淡く、個人的には残念クドくなりすぎることの防止なのか？スープは多少の粘度を見せるが、口に含んだときにはそれ以上のネットリ感当然麺絡みは良い総じて出来の良い鶏白湯といった印象鶏チャーシューは具合よくおいしい味付がほぼないのもスープに合わせてのことだと思われる味玉は黄身がウェルダンでこちらの味付も然り次こそはつけいきたいごちそうさま
ギョカイキビシメ
千年
kaz-namisyusa
Ryoさん
あらチャン(おにぎり兄)
としくん
コンディションは並
平日2155でちょうど満席
つけが良かったが品切れだったので表題を食券購入
5分で着席
そっから5分で着丼
具は海苔×6,7、穂先メンマ、水菜、刻み生玉ネギ、フライドオニオン、味玉、鶏チャーシュー×6,7
麺は全粒粉入り中細麺で角ばったタイプ
麺量は並
白濁した鶏白湯スープはよくある見た目
非常に濃厚でコンディション次第ではクドくさえなりそう
その反面表面的な味付けは非常に淡く、個人的には残念
クドくなりすぎることの防止なのか？
スープは多少の粘度を見せるが、
口に含んだときにはそれ以上のネットリ感
当然麺絡みは良い
総じて出来の良い鶏白湯といった印象
鶏チャーシューは具合よくおいしい
味付がほぼないのもスープに合わせてのことだと思われる
味玉は黄身がウェルダンでこちらの味付も然り
次こそはつけいきたい
ごちそうさま