コウスケ（雑種；18歳）
やまんば弟
ワセドン
よっしーＲ
コメント
こんばんは
おっ、すっかり常連の仲間入りされましたね、特製並みに豪勢ですよ(*^^*)
コチラは麺とスープのバランスが良いですよね、まぜそばもあったら食べてみたくなります。
辛いのはパスで(笑)
塩対応 | 2019年9月3日 20:24こんばんは！最近かなりこちら推されてますね✨このレポを店主さんが読まれてカレーつけ麺が出るのも時間の問題でしょうね～(笑)
ラジオ | 2019年9月3日 22:11こんばんは
こちらも気になってます
麺もそうですがトリプルスープかま
目茶苦茶美味しそうですよ
キング | 2019年9月3日 23:15こんばんは～
辛口つけ麺に追い辛とはさすがコウスケさんですね！（笑）
こちらの追い辛一度食べましたがただ辛いだけじゃないですよね！
寒い季節になったらまた食べたいです！
ハチワレ（プニキ） | 2019年9月3日 23:50こちらの訪問率高いですね！辛口にさらに追い辛ですか！
大人だな！次は真似してやってみます。
虚無 Becky！ | 2019年9月4日 00:43おはようございます
ここは盛り付け等、丁寧ですからね。
辛いのはどうかと思いますが、ノーマルのスープにたっぷり絡ませて。久々に食べたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月4日 08:19巧みなスパイス使いが気になります。
カレー系も楽しみですね。
追伸：竹千代に頂いたコメですが...。
＞昆布メインのお出汁とは辛さに良さそう。
辛さ→体かと推定しましたが、
コウスケさんらしいかと...苦笑
おゆ | 2019年9月4日 10:54こんばんは～
デフォに比べて豪華な麺バーですね～✨
カレーに追い辛とは流石激辛部長です！
銀あんどプー | 2019年9月4日 18:33おはようございます
これ美味しそう！
辛味もいいし、追い辛が
＞追い辛も甘海老みたいな甘みと豆板醤な辛さ
それに筍トッピングがポイント高いですね。
ＢＭします！
mocopapa | 2019年9月5日 08:01お疲れ様です。オイ、KARA、違う。老いから？違う。追い辛！イエーイ！
業務用人生（迷走中） | 2019年9月5日 22:41お祝いのコメント、ありがとうございました！
基本のつけ麺だけでも充分に辛そうなのに、さらに追い辛ですって？
オイラなら、途中でギブしちゃいそう^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年9月6日 00:01こんにちは！
はなぶさは麺が旨いんすよね〜❤️ 負けないツケダレもイイし、今年はトマト🍅冷やしやらないのかなぁ🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年9月6日 17:22塩対応さん、コメントありがとうございます
そういえば『まぜそば』とかの汁なし系は未提供ですよね。
これからの提供に期待しましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 23:23ラジオさん、コメントありがとうございます
ジムの行き来で川越市駅を使っているので、帰りの塩分＆栄養補給につい寄ってしまいます。
カレーも作ってくれないかなぁ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 23:26キングさん、コメントありがとうございます
鶏のマイルドなコクが印象的でした。
きっと女性にも受け入れられそう、店主さんも男前だし(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 23:34プニキさん、コメントありがとうございます
『追い辛』が前回のとき気になってたんですよね。
普通のつけ麺だとただの『辛つけ麺』だし、あえて辛いのにトッピングしてみました(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 23:37Beckyさん、コメントありがとうございます
『追い辛』って『辛さの追い打ち』で辛いのに合わせるものって気がしません？
って自分だけ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 23:40あらチャンさん、コメントありがとうございます
確かにメンマやつくねも奇麗に整列していますね。
きっと仕込みや見えない所にも気を遣っていそうです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 23:52おゆさん、コメントありがとうございます
辛さに良さそう、PCの変換候補の一番目に上がってきたので釣られました(^^;
カレーもやってほしいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 23:54銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
豪華な麺ツですよね。
遅い時間だったから残ったトッピングをサービスしてくれたのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 23:58mocopapaさん、コメントありがとうございます
海老ペースト風な甘みがあったんですよね。
つくねやタケノコにチョイ付けして食べても美味しかったです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月9日 00:00業務用人生さん、コメントありがとうございます
『辛味』でなくて『追い辛』ですからねぇ。
何かしらの意味が隠されてるのかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月9日 00:06ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
辛いといっても決して激辛ではなく旨辛ですよ～。
『辛つけ』に『追い辛』、是非お試しを(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月9日 00:16いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
コチラでトマトの限定なんてあったんですか？
それも食べてみたかったなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月9日 00:19
辛さを存分に味わうため、『追い辛』も併せて口頭注文。
程無くして着丼、頂きま～す♪
まずは艶やかに煌めく太麺を一本つるり。
小麦色のお肌の通り、芳ばしい香りと風味でお味はthe 小麦。瑞々しい弾力と相まって、小麦粉で打った『手打ちうどん』のようなイケ麺です。
次いでスープに潜らせもう一本。
鰹・鶏・豚各々の甘みのあるコク同士が互いにトロけ合い、何処と無くチーズを感じさせる芳ばしさのトリプルスープ。
先の限定よろしく、スパイシーなピリ辛風味がこの旨味を更に引き立てています。
麺ツは豚チャーシュー・鶏つくね・タケノコ・味玉・海苔が麺丼に、刻み長ネギが汁丼に。ノーマル辛つけ麺にしては心なしか豪華な具材達、もしかしてサービス？
しっとり豚チャーシューは生ハム風な半レア仕立て。
炙りの入った鶏つくねは表面はカリッ、中身はジューシー。
タケノコはパリッとした食感がいいアクセント。
中盤、別皿辛味を投下。
ノーマルつけ麺の辛味チョイ足し用なんでしょうが、辛つけ麺にあえての追い辛も甘海老みたいな甘みと豆板醤な辛さがプラスされてまたアリですな。
スープ割りまでスルッと完食＆完飲。
先の6種のスパイスの限定といい、コチラの辛い系は繊細でなかなか奥深い味わい。前も思ったけど、この手法でカレーを作ったらきっと旨いだろうなぁ。
食欲の秋の限定でカレーつけ麺の登場にも期待しています。ご馳走さまでした！！