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90点
海老味噌クリームつけ麺[つけ麺/その他]
麺処 きらく（東京都板橋区）がんじ

「海老味噌クリームつけ麺」@麺処 きらくの写真昼閉店間際に訪問という事で店内ガラガラ
ランチはライス無料らしい
麺は中太、やや硬めに茹でられた小麦の風味が強いもの
そしてスープ、これにはぶったまげた！
ドロドロしすぎずサラサラしすぎずちょうど良いバランスの濃度、もちろん麺にも絡む絡む
海老系によくあるクドさが全く無く最後まで飽きずに食べれるような工夫が施されている、おっちゃんには嬉しい
トロトロっの豚肉、コリッとした太めのメンマもなかなか

久々良い店みつけた、これは再訪確定

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