2019/9/5

同僚等と片貝の海で波と戯れた帰り道、千葉県に初上陸した『立川マシマシ』でニンニク補給
訪問は11時20分。お店の前が広い市役所の駐車場なので空いてるスペースに駐車オーライ
お店の黄色い立て看板には【不謹慎に美味い】の文字に思わず苦笑
引き戸開けっ放しのお店に入ると、左側に券売機が設置してあります
メニューは、ガッツリ盛りの「ラーメン」をはじめ「汁なし麺」「すごい冷やし中華」は季節限定なのだろうか。。
先客の姿は4名、皆さんラーメンでなく、揃って「マシライス」を食らっている。横目でチラ見すると、皆さん好みのトッピングを付け足し、思い思いの味を楽しんでいるようだ
ラーメンは「ミニラーメン150g」「小ラーメン200g」「中ラーメン300g」3種の麺量が同額￥750円
貧乏性な自分としては迷わず「中ラーメン」を選択するのだが、今回は大人しく「小ラーメン」を選択
無料トッピングのコールは提供直前、スタッフのお兄さんからカウンター番号と共に野菜とアブラの量を問われます。ニンニクは卓上に常設してあるので、ニンニク投入の量とタイミングはは自分の好みで調整できます
スープは微乳化タイプの濃厚豚骨醤油。豚骨感は思いのほか高くなくカエシは若干ショッパ系
キメ細かに浮かんだ背脂のコクを感じるスープで飲みやすそう
野菜は軽く湯通ししたモヤシがてんこ盛り、シャキシャキと瑞々しく小山を形状。 頂上にはカエシで味付けされた脂で覆われている
豚は厚さ1センチオーバーの肉塊。ややパサついた質感ですが肉肉しくワイルド、迫力あります
麺は自社製かな？　モッチリした平打ちの太麺
軽く捻じれの入ったウェーブ麺なのでワシワシ感は乏しいが、濃厚な豚骨スープをしっかり纏い上げてくれる。
立川マシマシと言えば、麺を豆腐に変更できるシステムが用意されヘルシー派には有難いサービス♪
・・と言っても、これ系食べるの大豆で攻めちゃ不謹慎でしょｗ