まなけんさんの他のレビュー
コメント
まなけんさん、こんにちは。
ここ、実は今日行こうかどうか迷ってました。
暑い中待つのが辛そうだったので、今日はパスしましたが、行ってたらニアミスしてたかも。
>でもかえしというよりも、塩分濃度が高すぎるなあ。
こちらのお店、気にはなっていますが、他のメニューも塩分強めなのかなあ・・・。
ぬこ@横浜 | 2019年9月7日 14:18ぬこさん、
諸兄のレポをみると、「まぜそば」もかなり塩っ辛いみたいですね。
以前、新宿でデフォを食べたときの自分のレポを読み返すと、やっぱり塩分濃度高めと書いてありました。この店の特徴ですが、僕まもう行かないなあ~。
まなけん | 2019年9月7日 14:22ものすごい勢いで増殖してますねー
この系列とは何故か相性が良くありません😅
NORTH | 2019年9月7日 16:36こんばんは❗
はやし田は新宿本店には行きましたが普通に完成度は高いですが、一度でもう云いかなぁ的な見せてでしたね。こちらはまなけんさん的にはかなりイマイチだったようですね😅
川崎のタッツー | 2019年9月7日 18:39こんにちは。横浜でノドグロラーメンあったのですね。けれど微妙な感じで残念。金沢の某店に足を運ばなくては…
いたのーじ | 2019年9月7日 18:48どもです!
当たりで可もなく不可もないレアチャーではダメですよね。
この系列は多店舗展開が露骨になってから、レベル低い店舗が出てきて絶賛幻滅中です。
さぴお | 2019年9月7日 20:33こんばんは☆
私は新宿でいただきましたがまずまずでした。
黒いナルトが印象的だったのを今でも憶えてます。
しかし今日は暑かったですね。
久しぶりのお休みで徒歩で汗をかきながら「伊吹」さんを訪問したんですがスープ切れ終了で愕然としました(笑)
ノブ(卒業) | 2019年9月7日 22:16こんばんは。
この系列は最近どんどん増えてますね!ちなみに、のどぐろは高評価のレポが多く、期待して新宿で食べましたが、私はまなけんさんと同じような採点でした(>_<)デフォの鶏の方が好きです!
poti | 2019年9月7日 23:36こんばんは。
のどぐろですか・・・ちょっと想像がつきづらいのですが、魚介系でも違った旨みがでるのでしょうかね。
これ系のラーメンで塩気が強いのは、好みから外れるかもしれません。
まなけんさん,どうもです。
本店と言うか新宿でいただいたのどぐろは,塩分適正で美味しかったんですけどね。
やはり店舗拡大すると,行き届かない部分が出てくるのでしょうか。
RAMENOID | 2019年9月7日 23:56NORTHさん、
僕はこの店と相性悪くないのですが、なぜか「はやし田」だけが合いませんねえ
まなけん | 2019年9月8日 05:45たっつーさん、
はい、「はやし田」にもう行くことはないでしょうね。
まなけん | 2019年9月8日 05:46いたのーじさん、
うーむ、金沢の店は本店で食べましたが、こちらも今一つでした。
まなけん | 2019年9月8日 05:51さぴおさん、
この系列は結構好きなのですが、レベルを保つのはなかなか大変ですよね。
まなけん | 2019年9月8日 05:52ノブさん、
最近黒いナルトをたまに見かけ気ますが、味はイマイチなんですよねえ。
まなけん | 2019年9月8日 05:57Potiさん、
ちょっとしょっぱすぎるんですよね...
まなけん | 2019年9月8日 05:58Jimさん、
塩分濃度が高いのに、のどぐろの旨味がしっかりしているのは流石ですが、そもそも何でこんなにしょっぱくするのかよくわかりません。
まなけん | 2019年9月8日 06:01RAMENOIDさん、
店舗によって味に差があるんですね。もしくはPotiさんのコメを拝見するとばらつきなんでしょうか?いずれにしても店舗拡大の弊害ですかね?
まなけん | 2019年9月8日 06:02昨日の残暑は厳しかったですね。
他店の外待ちで日傘に助けられました。
此方系列は未訪問ですが、
このレポや皆さんのコメを読んで、
優先順位が更に下がりました。
おゆ | 2019年9月8日 07:54おゆさん、
有名店なんですけどねえ~。
まなけん | 2019年9月8日 08:15
まなけん
cheese


蒼風






10分ぐらいで着丼です。端正なルックスですね。それではスープからいただきましょう。うぉっ、のどぐろの旨味がガツンと来ますねえ~。生臭さが出るギリギリのところに調整されています。でもかえしというよりも、塩分濃度が高すぎるなあ。麺は全粒粉の細ストレート麺。加水率はやや低めでしょうか。ボソボソとした不思議な食感でこれはあまり好みではありません。諸兄の間では評判が悪かったレアチャーシューですが、今日は当りを引いたのでしょうか?可もなく不可もなくといったところでした。材木メンマはGood。黒ナルトは旨くなく、これは不要かな?終盤だんだんと塩の尖りを感じ始め、塩分がきつくなってきました。完食、スープは7割ほど飲んでFinishです。
この店は全体的に塩分濃度高めのようですね。期待していたのですが、これならデフォのほうがいいかな?