Item: ラーメン凪 大宮店
Rating: 84
Author: 虚無 Becky！

84点

車で訪問するも空いてるコインパを探しウロウロすれば、
昔ながらの路上コインパーキングを拝借するが深夜帯は使用休止になっていて結局路駐！

夜11時を回った大宮駅前、
終電を逃した若者たちやカラオケ帰りで尿意を抱えたおっさんで混む店がある。

ハイテクな券売機が置かれているがわかりづらく処理に時間がかかる、
カウンターは小さな個別に仕切られた養鶏場スタイル、奥にレールに載った車で拉麺を配給するかっぱ寿司スタイルである。

カウンターには個別に仕切られモニターのようなタッチパネルが迎えてくれる、
初めての訪問のボタンを押してトッピングなどが選ぶことができる。
追加でチャーシューをトッピングするのは手動式でおばちゃんに現金を支払う。
このIT化というものは常連には素早い対応であるが、初めての客は理解するまで時間がかかるものである。

水は右前にでかい水道のコックが出てセルフでコップで水を汲む。
間違えたようにでかいコックなので水浸しになりそうな予感だ。
なんとも自動化といおうか、覗き部屋やテレクラに行った時のようなワクワク感とでも言おうか。
摩訶不思議な空間がここにはある。

鈴がリンとなれば、約10分で下段のレールにラーメンが現れた。
照明を浴びなんとかっこいい拉麺の登場である！

極悪な凪のロゴの入った拉麺器に、薄めであるがでかいチャーシューに一味とラー油が掛けられている。
またその上に、生贄になった煮干が一匹横たわっている。

オォォォ！夕飯でワカサギの天ぷらを食べた時のその容姿とそっくりで、
頭付きの魚がどうしても苦手なのだ。

スープを啜ればエグミが押し寄せてくる濃厚な煮干拉麺である。
麺は得太な平打麺でかなり固めな仕上がりだ。
数本を啜ってみれば加水率は高いもののコシのある強めな麺。
これぞまさしくJ系にも匹敵するであろうな麺、無料で中・大盛りと選べるのでもやしが入れば煮干二郎に早変わりだ。よくわからないが一反もめんのような幅広の麺が数枚入っている。遊び心と言おうかこれも摩訶不思議である！

チャーシューはレアだったのだろうか？気がつけば普通の色に変化していた。
麺の上の絡みをスープに混ぜると煮干と辛みのハーモニーとなって表れる。
いままで食べたことのない「辛み煮干」、流石にこれはナイスアイデア。
ネギは舌にも感じるような荒目なぶつ切りだ。

極太な麺だがスルスルと胃に収まり完食！麺は大盛りにすればよかったかと後悔する。
スープを啜ろうと思うが、先の煮干が現れて「ほら最後まで食えよ！」と語ってくる。
おもわず箸を置いた。

荒目な煮干スタイルも評判良いのがよく分かる！
同じ値段で大盛りまでいただけて、辛みも好きなようにトッピングができるのが強みだ。
数年前にゴールデン街の凪に一度だけ訪問したが、大宮ではさらにこんなスタイルで味わうことができるのが嬉しい！大宮の自慢であろう！

ごちそうさまでした。