８日（日）プレオープンの二郎系の新店

スローダウンするつもりで，遠征は自粛。
家でのんびりしていたら，この店の情報が入ってきた。
慌てて登録し，家を出発する。
古河は県内と言っても下道だと１時間半。
開店時間に間に合わないので圏央道を利用した。

開店予告時間ちょっと前に到着したが，早開けがあったようで店内満員。
６人ほどの外待ちに接続となる。
券を買ってから並ぶシステム。
入店すると，男性店主さんに若い男性助手，女性店員さんと，計３名での営業だ。
店は何かの居抜きかな？
リフォームされていて程よく新しい。
券売機を眺めると，「ラーメン」の他に，豚増しと思われる「豚ラーメン」，「みそラーメン」，「つけ麺」等のボタンが用意されているが，この日は「ラーメン」のみ。
小200ｇ，中300ｇ，大400ｇと，麺量がそれぞれしっかり表示されていて選びやすい。
価格は100円差だ。
小手調べに「中300ｇ」のをプッシュ。
トッピングに「カレー」があったのでそれもプッシュ，「生玉子」も付けた。
850円＋100円＋60円，計1010円也。
店内待ちは４席。
カウンターが系８席なので，４人ずつの半入れ替えと，オペレーションは計算済みのようだ。
20分ほどで店内待ちに昇格。
このタイミングで女性店員に券を渡す。
店主は細身の方で，「Smart Pig」ってご自分の形容なのかな？と思ってるうちにカウンターに昇格。
提供直前にコールタイムなのは，直系っぽい。
ラーメンの無料トッピングは，ニンニク，ヤサイ，アブラで，マシマシまで対応してくれるようだ。
先出しされたのは，ステンレスの器に乗った赤玉の生玉子とお椀。
お椀に割り入れ，殻はステンレスの器に入れて高台へ。
これで正解なのかどうかは分からない。
コールタイムになったので，ニンニク少なめ，ヤサイとアブラはマシマシでお願いした。
並び始めから約45分，提供されたのは，カレー粉が振られたなかなかの標高の一杯。

麺は低加水平打ちの中太縮れ。
自家製は謳ってないので製麺所製だと思う。
「稲葉」さんでも使用している「磯屋商店」の麺箱を見かけたので，そちら製かな。
この麺，二郎系の麺としては最細クラスなのだが，ゴワもちとしていて味わいはいい。
歯応えを求める方には物足りないかもしれないが，私は好きだ。
スープは非乳化で醤油の味わいと豚の旨味で食わすタイプ。
と言ってもしょっぱいわけではなく，この太さの麺とクタめのヤサイをいただくのにジャストな塩梅。
旨味もしっかりしていて，これまたかなり好きだな。
何だかかなり食べやすくスルスル入る。
ヤサイはやや軟らかで細かく切られたキャベツも適度に入る。
これまた好みの茹で具合だし，上から振られたカレー粉に塩気もあるのか，カレー風味の美味しいヤサイという感じ。
私よりも前の方は，カレーを別皿で出してもらったが，それはかなり多かった。
ご店主も同じように感じたのか，「足りなかったら言ってください」とおっしゃってたが，十分カレー感があるので，追加を申し出にくかった。
ただ，これで100円は高い。
50円かサービスって言う感じかな。
100円取るならもう一捻り欲しい。
アブラもまずまずの量。
ヤサイもアブラもサービスがいい店のマシ程度なので，ガッツリいきたい方はマシマシで。
豚は厚さ１㎝ほどのバラロールと破片。
やわらかくてメチャ美味しいのだが，物量を求める方には不満かもしれない。
麺量は300ｇなので十分。
ヤサイも見た目よりも多く，食べ応えがあった。
塩分濃度は飲めないほどではなく，カレー味の非乳化スープに刻みニンニクとアブラが混じるスープはめちゃウマだったので，飲み干したい欲望が。
健康のため自重と言うよりも，同じロットで最も物量が多かったのもあり，ラストになってしまったので，３分の１スープを残してフィニッシュ。

麺量300ｇで850円，豚もそれほど大きくないので，薄利多売の二郎系の中ではＣＰ的にはイマイチ。
しかし，麺もスープも美味しいし，味わい的にはかなり上質。
「二郎系，他の店はダメでもここなら好き♡」という女子も湧きそう。
追って汁なしやつけ麺も出ると思うので，機会があったら再訪したい。