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「辛味噌ラーメン(890円)+味玉100円」@ラーメン異国龍の写真9月5日(木)19時半頃訪問。先客4人。後客2人。

この日は辛い系が食べたくなり、異国龍さんへ行ってみることに。
少し前に初訪問を果たし、今回2回目になります。
場所は覚えたので、スムーズにたどり着きました。
お店の前の駐車場が空いていたので、ピットインします。
車止めまでバックすると、ボロ車はお尻がデカいので、すれすれでした。
少し狭いので、気を付けましょう。

入店すると左手の券売機で食券を購入します。
千円札がなかったので、両替をお願いしました。(お手数おかけしました。)
担々麺と悩んだ挙句、辛味噌をいただくことにしました。
外国人の店主さんと女性店員さんの2人での切り盛りです。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12522728234-14580789513.html

動物系は豚が中心のタイプ。
少しだけ、背脂も入っていますでしょうか。
味噌感がちょっと控えめな感じですが、なかなか刺激的な辛さが。
そしてチーズがトッピングされてるようで、少し辛さが緩和されマイルドに。
激辛ってほどではありませんが、結構癖になる味わいですね。


続いて麺を。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12522728234-14580789519.html

中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減程よく、汎用性の高い感じの麺ですね。
少し足は速い感じもします。
因みに、ストレートか縮れ麺を選ぶことが出来るようで、ST選択でした。
麺量は150g前後。

具材はチャーシュー、味玉、チーズ、刻み葱、バラ海苔、カイワレ、糸唐辛子。

チャーシューは豚のバラタイプと
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12522728234-14580789526.html

豚の肩ロースタイプ。
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バラは端ブタの部分で、可也のボリュームでした。
肩ロースはほろほろで端で持ち上げると崩れてしまい感じでした。

味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12522728234-14580789548.html

チーズは前述のとおり、とろーりスープと融合し、マイルドに変化します。

バラ海苔も不思議といいものですね。

カイワレと刻み葱、糸唐辛子はビジュアルもいいですね。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12522728234-14580789557.html


美味しくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12522728234-14580789566.html


刺激的な辛さと、背脂のコク、チーズのマイルドさをもった辛味噌ラーメン。
チャーシューも充実で、なかなか面白い一杯ですね
麺はちょっとオーソドックスな印象でしたが、機会があれば縮れ麺も
試してみたいですね。

今年食べたチャーシュー760枚/219杯
今年食べた唐揚げ 104個


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~
今のワタクシには強い辛味はドキドキします(笑)
豚と辛味にチーズは合いますよね~、タッカルビが食いたくなりました♪

銀あんどプー | 2019年9月9日 21:28

どもです。
ラヲタでも、もももさんは全方位オッケーな
オールラウンダーですね🎵
何でも楽しめるって最強です✌

ラーするガッチャマン | 2019年9月9日 22:07

もももさん,どうもです。
辛いのもいけるんですね。
私はめっきり弱くなってしまって。
腹こわすんですよ。

RAMENOID(時々) | 2019年9月10日 06:16

こんにちは。
外人の店主さんなんで異国なんですね。
最近厚さがぶりかえしているんで、
辛いのイキたくなりました。

kamepi- | 2019年9月10日 06:58

こんにちは
辛いのも良いですね、結構平気なのでたまに食べたくなります。
ただ無茶すると翌日大変なんですよね、ボーダーが分からなくて困ります。
入り口は平気でも出口が大変で(笑)

がく | 2019年9月10日 15:49

おばんです、ども。
最近、ノーマルな名前のラーメンで1k¥近くのラーメンを知ると、ちょっと躊躇 気味。
つくば 辺りでしたら今度食べてみます。

村八分 | 2019年9月10日 19:15

こんばんはぁ~♪
辛味噌いいですね!
一寸昔、オロチョンラーメンって流行りましたよね。
それを思い出しちゃいました。

mocopapa(多忙) | 2019年9月10日 23:09